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我们概念的模型是日本最常见的餐厅，即面条吧。各种面条和米饭都是直接使用最新鲜的食材烹制而成。这不仅保留了食物的质量，而且缩短了等待时间，而没有给客人留下快餐的印象。厨房很轻，几乎没有脂肪。以日本小酒馆为基础的简约家具风格也是我们整体理念的重要组成部分。

除了“毛豆”和“饺子”等日本开胃菜外，我们还提供“早晨的阳光”和“幸福感”等拉面汤-各种汤汁和嵌体的日本小麦面-特殊的色拉，时令面食和米饭各种特色菜肴，例如牛肉，鸡肉或海鲜鱼片以及亚洲甜点。我们会定期为我们的标准菜单提供特别优惠，以适合本季节。 图片©鸣谢网站moschmosch.com