Tandure

30多年来，我们一直信赖我们的传统黏土烤箱“ Tandure”。

由于其特殊且特别柔和的炖煮和烹饪特性，我们可以理想地完善和完善我们的烹饪作品。成功证明我们是对的，客户将以赞赏和忠诚回报我们的信任。

1985年，我们在不伦瑞克开始运营，并于1998年移至汉诺威。在我们的朋友和建筑师Ünal的帮助下，我们将不起眼的仓库变成了我们独特的餐厅。空间的个性化设计传达了我们祖国文化影响力的多样性，这种印象使我们渴望历史和文化变革。

我们成功的秘诀在于将传统的黏土烤箱与精选的新鲜食材完美结合，并且完全无需保存。我们的时令蔬菜来自当地的有机农场。对于来自奥斯塔山谷的安格斯牛（小母牛）的家禽，鸡蛋和肉类，我们会密切注意原产地证明。多年来，我们一直从苏格兰的精选农场购买Salzwiesenlamm（特塞尔羊羔）。从质量意识，我们放弃到便宜得多的进口商品。

我们将自己视为古代安纳托利亚美食的传统：采用最好的食材，向他人学习并创造新的东西。这样，近年来已经创造了许多在土耳其找不到的菜肴。但是，祖国的传统美食仍然是我们菜单中不可或缺的一部分。

我们也将其视为对我们文化和我们教育基本观念的表达：对朋友和陌生人的热情款待。