Akvavit - O orgulho escandinavo

Os Balcãs possuem o Rakija. Leia "Como beber Rakija". A Escócia tem o uísque e toda a gente produz a cerveja. Se é anti-álcool, então veja "A bebida do Azerbaijão". Depois dessas bebidas vêm os noruegueses e os escandinavos com a sua bebida de sangue Viking pura chamada Akvavit. Como um verdadeiro norueguês, exagerei um pouco. Não é uma bebida Viking, pois foi produzida desde 1500, e a era Viking terminou no final de 1000. Para um artigo Viking, "Trondheim e Viking King Olav" é para ti.

Vale a pena viajar para a Noruega apenas para o Akvavit. Se achas que não, é porque não tentaste. Incluído na viagem você tem o lugar mais limpo da terra e as luzes do norte. Veja "Magia das luzes do norte" e "Um estado meditativo chamado Lofoten". Tens o ar, a água e as montanhas mais limpas.

Quem o bebe?

Esta bebida é mais atraente entre os idosos. Isso significa que é uma chance para você fazer disso uma tendência hipster. É como trazer de volta as calças de carpinteiro para o universo da moda.

A Noruega é diferente

A diversidade no consumo entre a Noruega e o resto do norte é que a Dinamarca, a Suécia e até mesmo o norte da Alemanha a tornam quente e aconchegante. Também bebem de pequenos copos de shot. Enquanto a tradição norueguesa é tirá-la directamente da neve ao ar livre e encher os copos.

A Norwegian Akvavit também tem um processo de formação totalmente diferente. Se pretende obter o rótulo "Norwegian Akvavit" de uma forma honesta, deve destilá-lo a partir de batatas norueguesas durante um período mínimo de 6 meses em cascos de carvalho.

Akvavit de fora da Escandinávia?

Uma vez vi uma garrafa na nossa casa que dizia "importado". Eu acho que foi estranho, considerando que eu já estou na Noruega e não compramos coisas da Suécia ou Dinamarca. Na parte de trás da garrafa, descobri que ela foi criada na Noruega, importada para Sydney, e depois importada de volta para a Noruega. É também por isso que foi impresso em inglês, suponho.

Conheça a idade do licor

A regra geral é, quanto mais escura a cor, mais velha a Akvavit. Isso não se aplica aos novos tipos de Akvavit onde eles se esforçam para colocar frutas brilhantes ou algo que mude a bebida. Eles vendem principalmente estes ''mutantes adolescentes Akvavits'' no sul e não são como a versão norueguesa. No entanto, são feitos de grãos.

Akvavit encontrado fora da Escandinávia

Você pode encontrar Akvavit em outros lugares também. Nos Estados Unidos existem pequenas e humildes destilarias no norte ao redor de Montana, Dakota do Norte, e onde há muitas pessoas com herança nórdica. No Canadá também. Vejam só a Terra Nova, eles têm algumas destilarias pequenas lá. Eu sei disso porque o irmão do meu avô morava por aqui, então eu recebo informações especiais sobre isso. Eles têm toneladas de Akvavit na Islândia. A Islândia é um país nórdico e não escandinavo. Muito bom lugar ainda.

Akevit tour Hamar

2304 Hamar, Norge

Aalborg distillery

C. A. Olesens Gade 1, 9000 Aalborg, Danmark