Gouda kaasmarkten

O nome queijo Gouda é famoso em todo o mundo. E o facto de o queijo Gouda ser actualmente uma das maiores exportações da Holanda é impressionante, tendo em conta que é cultivado a partir desta humilde e pitoresca cidade da província de Zuid-Holland. Hoje, cerca de 60% do queijo holandês é produzido na região que circunda a cidade de Gouda, também conhecida como Vale do Queijo. E, naturalmente, o Mercado do Queijo de Gouda continua a ser um espectáculo no coração da indústria do queijo da Holanda, com os seus rituais e as ricas tradições holandesas a serem agora uma atracção imperdível.