Restaurante O Caneira
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Dicas de viagem para Negrais
Esta é uma história traduzida com a ajuda da tecnologia.
Este texto foi traduzido para Português a partir do original em English
A azáfama do arranjo do Porco Assado de Negrais perde-se no tempo. Talvez no final do século XVIII fosse possível introduzir alguns nomes dos primeiros torrefadores de Negrais. Aparecendo já ali o nome "Caneira", como um dos primeiros.
Com sua abertura em janeiro de 1991, o restaurante "O Caneira", é o primeiro restaurante em Negrais com a especialidade centenária de Leitão Assado à Negrais, dando continuidade à tradição e nome de família, que veio de pais para filhos, guardou o segredo e a forma do "aberto" (achatado) de Leitão Assado à moda de Negrais.
A boa tradição do Leitão Assado aos Negrais.
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