Галисия

Регион на кончике Европы размером почти с Бельгию, эта "испанская Бретань" - конец дороги в Сантьяго-де-Компостела....

Несмотря на свою изоляцию, этот регион быстро вошел в историю, когда римляне открыли эти богатые минеральными ресурсами земли. Он сумел сохранить сильную идентичность, которая отражается, прежде всего, в языке - здесь говорят на галисийском. У этого отдаленного района не оставалось другого выбора, кроме как повернуться к океану, и влияние моря отражается на его экономике, сосредоточенной на рыболовстве, в типичных рыбацких деревушках, украшающих его побережье, и на кухне, богатой креветками и гребешками.