Статья переведена с помощью компьютерных технологий.
Этот текст был переведен на Русский с языка оригинала English
Мне еще предстоит посетить страну, которая больше подходит для больших, толстых и солидных пабов, где можно найти теплые блюда в окружении нежной архитектуры и настоящего чувства общности. Эти пабы были опорой маленькой британской деревни на протяжении сотен лет (или более) и продолжают оставаться одной из моих любимых частей британской культуры питания и напитков. Поздние годы своей молодости я провёл в зелёных и пологих холмах Дорсета, на юге Великобритании, и здесь вы можете найти одни из лучших примеров сельских пабов, которые находятся в самом центре окружающего сообщества - вот три из моих любимых.
Номер 1 - гостиница наковальня - Пимперн, Дорсет.
Я работал здесь в течение года после окончания школы, и хотя я видел это место с несколько иной точки зрения, это было действительно прекрасное место для работы. Нежные розовые стены и безупречно засоленная крыша - все это привлекает меня, как и потрясающий зеленый газон и возвышающаяся, но мирная ива. Этот паб находится в красивой маленькой деревне Пимперн, которая является классическим южным деревенским поселком, как они приходят. Самое захватывающее, что здесь происходит - горячие дебаты во время матча по крикету в солнечный весенний день. И хотя это не то место, где можно найти приключения и мультикультурализм, это самое воплощение расслабленной британской деревни с фантастическим пабом!
Номер 2 - Брекет фазанов - Плюш, Дорсет.
Это паб, который следует растущей (и очень желанной) тенденции сочетания невероятно высококачественных блюд с традиционной и комфортной обстановкой. За последние несколько лет компания The Brace of Pheasants завоевала множество наград за производство, поставку и сбор ингредиентов местного производства. Дорсет является сельскохозяйственным регионом, поэтому богатство животных и овощей, которыми можно пользоваться сезонно, ограничивается только воображением шеф-повара. В этом пабе этот предел еще не достигнут, и они постоянно готовят потрясающие блюда, не забывая при этом об обстановке. Это еще одна красота крыши с соломенной крышей, и она действительно кажется центральной частью маленького городка, в котором она расположена. В каждом идиллическом маленьком английском городке есть местный паб, и самые лучшие из них исторические, изобретательные и гостеприимные - так же как и The Brace of Pheasants.
Номер 3 - The Bankes Arms - Corfe Castle - Dorset
The Bankes Arms - еще один прекрасный пример того, как замечательная история и традиции сочетаются с общиной и кухней. Итальянский шеф-повар со стилем драмы и презентации фантастически сочетается с этим серым каменным зданием 16-го века, из которого открывается вид на город. Я люблю любую историю, и быть в состоянии сидеть в ней, и иметь отличную еду и напитки в этом месте замечательно. Не так много пабов, которые я посетил, можно сравнить по расположению и ощущениям с теми, что были в прошлом, как The Bankes Arms. Замок Корфе был построен Вильгельмом Завоевателем и был одним из самых ранних замков в Великобритании, построенных из камня, поэтому его стоит посетить, пока вы видите паб или наоборот.
Хотите спланировать поездку сюда? Поговорите с AI-помощником по путешествиям Майей .
Автор
Joe Thorpe
Спланируйте поездку с Maya — вашим помощником в путешествиях с искусственным интеллектом
