Han Paprika Hotel & Restaurant

Кухня Трансильвании имеет своеобразное культурное наследие, почти неизменное с течением времени, подлинность которого можно сравнить с четырьмя-пятью в мире. Трансильванская кухня, где на протяжении веков жили румыны, венгры, саксы, армяне, евреи и другие этнические общины, сумела обогатить друг с другом свои изысканные культуры, сохранив при этом свою самобытность.

Если подчеркнуть одну особенность транссильванской кухни, то простота исходит из очаровательной естественности. Пища готовится просто, аромат получается благодаря творческому объединению мяса со свежими или консервированными овощами и специями и включению в меню сыра и фруктовых конфет (свежий и соленый сыр, яблочные пироги и голубь).

Чтобы незнакомец понял, что любит есть трансильванец, он должен представить себе вкус кусочка копченой колбасы или колбасы, или свиного сала с луком и свежеиспеченным картофельным хлебом, и все это с чашкой палинки.

Личность Трансильвании, во всем, что принесли и принесли волны истории, ее уникальность в мире, как я уже говорил, именно то, что одна и другая склонна игнорировать: тот уголок мира, где язычники жили вместе, созданный на благо всех. Больше, чем извинения, несмотря на часто высказываемые некоторыми мнения, даже осмос сосуществования, вмешательства, взаимного кондиционирования действительно определяет Ардеалу.