Kai Restaurant

Джессика и Дэвид Мерфи являются владельцами ресторана Кай.

Философия ресторана Kai Restaurant очень проста, шеф-повар Джессика получает свежие органические продукты от местных поставщиков для создания ежедневных меню, наполненных вкусом, текстурой и цветом...

Кай" - это слово маори для обозначения продуктов питания, и в 2011 году они открыли дверь простой формулой - высококачественные продукты, желательно органические или дикие, местного производства и приготовленные с интеллектом.

Каменные полы ресторана Kai Restaurant и тонкий кивок в домашний интерьер означает, что, как только вы входите в дверь, вы чувствуете, что вы были здесь раньше. Ресторан Кай вызывает воспоминания через их еду, потому что Джесс Мерфи больше всего вдохновляется воспоминаниями.

Для Джесс есть две вещи, когда дело доходит до еды - это должен быть вкусный и визуальный вкус, это должно быть удивительно." Я не возражаю, если это не 100 процентов, пока есть вкус и ароматы. Но ты получаешь это, покупая качество. Что мы получаем, так это Rolls Royce из ингредиентов."

С понедельника по субботу с 9:30 утра свежезаваренный кофе и их домашняя выпечка делают в Galway лучше с каждым утром. Ресторан "Кай", с горячей печью в холодные месяцы, - это место, куда люди ходят читать газеты, есть теплые ножницы или круассаны и встречаться утром с другом или соседом. В Каи нет Wi-Fi, это не то место, где вы хотите быть на телефоне, если только не сфотографировать красивый интерьер или блюда, которые приносят с собой. Обед подается ежедневно с 12:00 до 15:00, в отеле шесть блюд, которые меняются ежедневно. Устойчивое развитие и этический подход к выбору поставщиков имеют первостепенное значение для всего, что касается компании Kai, и что будет происходить в нужное время года. Ужин в ресторане "Кай" - это пиршество рыбы, дичи, мяса, приготовленное из местных продуктов питания, и все это подается с самыми свежими и сезонными овощами.