Mercado 20 de Noviembre, Oaxaca City

Меркадо 20 ноября: кулинарное приключение в городе Оахака

Если вы любитель еды и посещаете Оахаку, поездка на Меркадо 20 ноября просто необходима. Этот оживленный крытый рынок, расположенный всего в двух кварталах к югу от Сокало, предлагает сенсорную перегрузку традиционных вкусов и ароматов Оахаки. От аппетитных тлайуд до дымного мескаля — этот рынок представляет собой кулинарное приключение, которое ждет своего изучения.

Рай для гурманов

Mercado 20 de Noviembre известен своей специализацией на готовой еде. Прогуливаясь по рынку, вы встретите множество маленьких ресторанчиков и продавцов, предлагающих широкий выбор деликатесов Оахаки. Если вы жаждете тамалес, тлайуда или кесильо, на этом рынке есть все.

Тлайудас: удовольствие, которое обязательно стоит попробовать

Одна из изюминок Меркадо 20 ноября — знаменитые тлайудас. Эти гигантские лепешки, покрытые смесью сала и фасоли, кесильо (сыром Оахаки) и множеством свежих овощей, идеально запекаются на гриле на комале или открытом огне. За лучшими тлайудами на рынке отправляйтесь в киоск Мари Алехандры, расположенный у восточного входа на улицу 20 ноября. Не забудьте выбрать предпочитаемую мясную начинку, например тасаджо (стейк на гриле), чоризо (острая колбаса) или чечина (острый стейк из свинины).

За пределами Тлаудаса: исследование рынка

В то время как тлайудас затмевают всеобщее внимание, Mercado 20 de Noviembre предлагает гораздо больше, чем просто это культовое блюдо. Прогуляйтесь по рынку и откройте для себя множество других аппетитных вариантов. Побалуйте себя пикантными эмпанадами, ароматным моле или традиционным шоколадом Оахаки. Не забудьте попробовать местный мескаль — дымный и сложный напиток, который является синонимом Оахаки.

Историческое значение и архитектурные особенности

Mercado 20 de Noviembre имеет богатую историю, которая берет свое начало с момента его основания в начале 20 века. Название рынка «20 ноября» дано в честь Мексиканской революции, которая началась 20 ноября 1910 года. Архитектура рынка отражает его возраст, а традиционный мексиканский дизайн и яркие цвета добавляют ему очарования.

Когда посетить

Mercado 20 de Noviembre открыт ежедневно с раннего утра до позднего вечера. Чтобы в полной мере ощутить шумную атмосферу и яркую энергию рынка, лучше всего посещать его в часы пик, обычно около обеда. Однако будьте готовы к толпе людей, поскольку этот популярный рынок привлекает как местных жителей, так и туристов.

Погрузитесь в кухню Оахаки

Mercado 20 de Noviembre — рай для гурманов, предлагающий соблазнительное разнообразие традиционных блюд Оахаки. От культовых тлайуд до богатого вкуса моле и мескаля — этот рынок представляет собой кулинарное приключение, которое ждет своего изучения. Итак, если вы окажетесь в Оахака-Сити, обязательно выделите время, чтобы погрузиться в яркую атмосферу Меркадо 20 ноября. Ваши вкусовые рецепторы скажут вам спасибо.