Ristorante Alfredo alla Scrofa, Roma

Ristorante Alfredo alla Scrofa: вкус истории в Риме

Ресторан Ristorante Alfredo alla Scrofa, расположенный в самом сердце Рима, является обязательным для посещения как любителями еды, так и любителями истории. Этот элегантный ресторан с более чем 100-летней историей прославился своим фирменным блюдом – феттучини Альфредо.

Легендарное блюдо

История феттучини Альфредо началась в начале 20 века, когда молодой итальянский повар Альфредо ди Лелио приготовил для своей беременной жены простое, но вкусное блюдо из пасты. Молва распространилась, и вскоре феттучини Альфредо стали сенсацией. Сегодня ресторан Alfredo alla Scrofa продолжает предлагать это культовое блюдо, приготовленное из свежей пасты, сливочного масла и сыра пармезан.

Кулинарное путешествие

Но ресторан предлагает больше, чем просто феттучини Альфредо. Его меню — это праздник богатых вкусов и традиций региона Лацио, включающий такие блюда, как качо и пепе, карбонара и сальтимбокка алла романа. Каждое блюдо готовится с особой тщательностью и демонстрирует лучшие блюда итальянской кухни.

Шаг в историю

Входя в ресторан Ristorante Alfredo alla Scrofa, вы чувствуете себя как шаг назад во времени. Элегантный интерьер ресторана с белыми скатертями и старинными фотографиями излучает очарование Старого Света. На протяжении многих лет его посещали многие известные личности, в том числе голливудские звезды, такие как Софи Лорен и Одри Хепберн.

Идеальное расположение

Для тех, кто интересуется историей, ресторан Alfredo alla Scrofa имеет особое значение. Он расположен всего в двух шагах от знаменитого фонтана Треви, что делает его идеальным местом, чтобы насладиться вкусной едой после осмотра исторических достопримечательностей города.

Архитектурное чудо

Помимо кулинарных изысков, ресторан Alfredo alla Scrofa может похвастаться архитектурной особенностью, которая выделяет его среди других. Новая кухня ресторана представляет собой большое окно, единственное в центре Рима, выходящее прямо на улицу. Он был реализован с использованием технологии 4.0, включающей энергосберегающее оборудование и высокопроизводительные функции.

Рай для любителей вина

Ни один визит в ресторан Ristorante Alfredo alla Scrofa не будет полным без посещения его впечатляющего винного погреба. Подвал, с любовью курируемый сомелье Марко Замбарди, предлагает путешествие по итальянским регионам. От крупных и мелких производителей вина до исторических международных винных учреждений — погреб может похвастаться огромным разнообразием марок, включая шампанское, чтобы удовлетворить всех любителей вина.

Когда посетить

Ресторан Alfredo alla Scrofa открыт на обед и ужин, что делает его идеальным выбором в любое время дня. Хотите ли вы неторопливо пообедать или насладиться романтическим ужином, теплая атмосфера ресторана и восхитительные блюда оставят у вас незабываемые впечатления.

Погрузитесь в богатую историю и вкусы Рима в ресторане Alfredo alla Scrofa. Побалуйте себя культовым феттучини Альфредо, насладитесь традиционной итальянской кухней и насладитесь уникальными архитектурными особенностями ресторана. Благодаря своему превосходному расположению рядом с фонтаном Треви, это идеальное место, чтобы расслабиться и насладиться сладкой жизнью.