Abbaye des Rocs

比利时啤酒厂 Abbaye des Rocs 成立于 1979 年，是一家由 Jean-Pierre Eloir 和他的妻子 Marie-Jeanne Bertiau 创立的家族企业，目前由他们的女儿 Nathalie Eloir 和她的合伙人 Georges Levecq 经营。在创建之际，该啤酒厂将率先在比利时和世界其他地区发起微型啤酒厂运动。

Jean-Pierre Eloir 生产的第一款啤酒是 La Montagnarde，这是一种来自酿酒厂所在的 Montignies-Sur-Roc 村居民的辛辣琥珀。很快，棕色啤酒 Abbaye des Rocs Grand Cru 也生产出来了。这个强壮的黑发女郎以其甜美的味道而闻名，很快就会流行起来。这两种啤酒之后是带有柑橘味的 Blanche des Honnelles，以及金发碧眼的 Passe-Tout-Outre，它的新配方让金发碧眼的酒花清新。

自 1984 年以来，Abbaye des Rocs 继续投资和繁荣，同时振兴比利时的酿酒活动以及 Hauts-Pays 地区的旅游活动。从当时生产的 12 百升到目前生产的 2000 百升甚至更多，啤酒厂已经从一个包含酿造和货架室的建筑发展为两个酿造室、一条更高效的货架线和一个更宽敞的仓库。 Abbaye des Rocs 还建立了自己的质量控制系统，以保证产品品质无可挑剔。

Abbaye des Rocs 仅使用当地有机产品，以提供不含添加剂或染料的天然风味啤酒而自豪。该啤酒厂出口到世界各地，每年都更受欢迎，并享有极好的国际声誉。

目前可以预约参观大鹏修道院，并在距离蒙斯 20 公里的迷人小镇 Audregnies 附近的 12 世纪水磨坊的乡村环境中品尝啤酒。