Echaurren Hotel Gastronómico

Echaurren餐厅融合了最好的传统里约热内卢美食和前卫美食。这座拥有百年历史的房子比拥有餐厅的酒店多得多，它可以为客户和朋友提供难以匹敌的烹饪体验。

在EchaurrenTradición（“所有生命中的一者”）中，继续获得玛丽莎·桑切斯（MarisaSánchez）1987年国家美食大奖的食谱：鹰嘴豆炖安康鱼和蛤and，羊腿，蔬菜炖肉或著名的炸丸子继续存在，并将继续成为我们Carta Blanca的明星。

弗朗西斯·潘尼戈（Francis Paniego）在著名的《米其林指南》（Michelin Guide）授予星光的餐厅里，弗朗西斯·潘涅戈（Francis Paniego）通过前卫美食自由发挥自己的创造力，但其根源包括提案，例如无须鳕45º蜜饯，番茄牙垢和海螯虾和ajoblanco，豌豆和蛋黄和鲜草馏出物，或ro子上有红洋葱和栗子奶油。

除了将传统与现代相结合的优惠外，Gastrobar E-Tapas也已在旧壁炉大厅中挖了一个洞。自2009年以来，由于建筑师Picado和De Blas对建筑物进行的改建，我们在这个空间中提供晚餐，这些晚餐均基于少量的高级美食。

Echaurren的弟弟是ElComilón，一家小酒馆，距离酒店仅数米之遥，那里以实惠的价格提供简单而休闲的美食。面食，米饭，带鸡蛋的鸡蛋或小卷牛lo牛排和卡萨尔蛋糕与传统菜肴（例如带有肋骨，卷心菜和炸薯条的鹰嘴豆或里奥哈风格的鳕鱼）以及其他更精致的菜肴（例如在低温下用绿芦笋煮熟的鸡蛋）共存。

如果您急于想在美食中体验美食，或者只是喜欢在任何地方享用我们的传统美食，我们还提供外带式服务Echaurren acasa。