L'Osteria di Giovanni, Florence

1898年，安吉洛·拉蒂尼（Angelo Latini）在维纳拉大街（Via della Vigna Nuova）开设了一家意式烤香肠，不仅销售葡萄酒，还出售当地奶酪和冷盘。

到1950年代，他的侄子纳西西奥·拉蒂尼（Narcisio Latini）设法将当地生意转变为塔瓦拉卡尔达（tavola calda），他的妻子玛丽亚（Maria）蒸制了核糖干酪（ribollita）和pappa al pomodoro的菜肴，并与冷盘，奶酪和新鲜的帕尼尼一起出售。

1965年，不断发展的业务转移到鲁塞莱宫（Palazzo Rucellai）的旧马s，著名的纳西西奥（Narcisio）在1966年的洪灾中为佛罗伦萨居民和泥泞天使提供了热菜，尽管他自己的房屋到处都是泥土和泥土。碎片。如今，Narcisio和Maria的两个儿子Torello和Giovanni开始在企业经营中广为人知，Maria扩大了自己的产品范围，包括烤肉和烤肉以及许多其他典型的佛罗伦萨菜肴。

这样时间就过去了。业务增长，拉丁裔家庭也是如此！在新的千年（2004年）开始之初，乔瓦尼，他的美国妻子卡罗尔和他们的两个女儿基亚拉和卡特琳娜几乎接管了失败的Osteria Numero Uno。直到96岁，纳西西奥（Narcisio）才将时间分散在两家公司之间（感谢他们在附近！） （http://www.osteriadigiovanni.com/the-latinis/）