La Chimenea

他的名字不计其数：有些人称他为“自行车俱乐部”，因为在三楼有一个使者办公室，他们有时将车辆停在入口处。还有人称其为所有者胡安·弗朗西斯科·卡斯特罗（Juan Francisco Castro）的简称“ Donde Castrito”。但是几代人的《 Las Ultimas Noticias》将报纸的故事和这个令人难忘的保龄球馆联系在一起。卡斯特里托（Castrito）来自梅利皮拉（Melipilla），半个世纪前，他在圣地亚哥的一家餐馆里和一个兄弟一起工作。当他学到足够的知识时，他在莫兰德（Morandé）旧的二楼，紧挨着当时占据该报纸的建筑物旁边，成为一名商人，成为独立的商人。他还拥有“ El Mercurio”，“ La Segunda”，“ LaNación”，Correos和无穷无尽的旅行推销员的专属客户。用铅的类型进行印刷的时间，这变成了工厂的新闻工作坊。铸造厂的工人不得不喝牛奶，以解毒合金中的有毒蒸气。但他们更喜欢将其更改为卡斯特里托（Castrito）的葡萄酒。整夜的时间轮流，早晚在那座没有大型装饰的大房子里停下来，您在这里玩和多米诺骨牌，菜单是穷人或砂锅的菜单，不可避免的桃子或木瓜作为甜点，酒则为红色或白色。卡斯特里托（Castrito）被称为“埃尔卡贝扎·德·塔罗（El Cabeza de Tarro）”：在军事政权时期，许多教区居民与他接触。为了宣布它已经在工作，他将在门口取出一个垃圾桶，这是警告同修的信号。如今，这家餐厅被称为“ La Chimenea”，位于威尔士亲王时代（在Amunátegui和SanMartín之间的Moneda）。它将在12月庆祝其成立50周年，由Castrito的儿子Jorge Castro决定，享年81岁的他决定休息点东西。尽管您仍然可以吃很多砂锅菜和香肠，但是新餐厅还是很舒适的地板，有一个彩色的吧台，还有第三个Nerudian地板，即使有figure。拥有五十年历史的餐厅很少，因此您必须经常续约。豪尔赫·卡斯特罗（Jorge Castro）和他的合作伙伴已经在考虑安装一台好的咖啡机，并促进咖啡的消费，而不是陈旧的咖啡粉。因为美食永远不会停止完善自己。

鲁道夫·甘贝蒂 （最新消息）