PESHI

今年，Peshi餐厅更改了注册登记，从库图佐夫斯基大街（Kutuzovsky Prospekt）移至莫迪·塞松（Modny Sezon）购物廊的二楼，靠近红场。一般路线保持不变-一流的鱼类和海鲜。日本，摩洛哥和远东地区每周有两次新鲜的渔获，种类一直在变化。最值得一提的标本标榜着冰川：您只需要用手指戳一下您喜欢的任何章鱼，海螯虾，pagr或kurodai（野生日本鲷），然后将其放在您的盘子中，以酸橘汁腌鱼，生鱼片的形式出现，生牛肉片或塔塔粉，用海盐烤制，蒸或以上八种方式。餐馆的老板埃琳娜·舍夫佐娃（Elena Shevtsova）负责厨房的管理，她还开设了一个专门的实验室，他们在这里仔细监控所有用品的质量。