Prosciuttificio Bagatto - San Daniele del Friuli

在弗留利圣丹尼尔的 Prosciuttificio Bagatto 探索火腿艺术

Prosciuttificio Bagatto 坐落在迷人的弗留利地区圣丹尼尔 (San Daniele del Friuli) 小镇，是美食爱好者和寻求正宗美食体验的旅行者的一颗隐藏宝石。这款手工火腿由 San Daniele 火腿联盟的先驱之一 Rino Bagatto 于 1954 年创立，已经传承了三代，每一代人都怀着同样的热情和对卓越的承诺。

工艺和传统的遗产

Prosciuttificio Bagatto 以其手工制作火腿（一种传统的意大利腌制火腿）而闻名。 Bagatto 家族以只使用最优质的原料并采用经过数十年完善的历史悠久的技术而感到自豪。火腿采用当地采购的猪肉制成，经过精心挑选，具有卓越的风味和质地。

缓慢而微妙的过程

在 Prosciuttificio Bagatto，制作火腿是一项需要耐心和精准的热爱劳动。该过程首先对猪腿进行仔细腌制，然后静置一段时间，让味道充分发挥。然后，腿会被清洗并挂在温控室中，在那里它们会经历长达 18 个月的缓慢老化过程。这个缓慢而精致的过程确保火腿形成其独特的风味和嫩滑的质地。

感官之旅

参观 Prosciuttificio Bagatto 不仅仅是一次美食体验，更是一次感官之旅。当您走进火腿店时，您会被腌肉的诱人香气和天花板上悬挂的一排排火腿的景象所吸引。知识渊博的员工将指导您完成整个生产过程，解释每个步骤的复杂性并分享家族对工艺的热情。

尝尝差异

如果没有品尝过他们精美的火腿，那么对 Prosciuttificio Bagatto 的访问就不算完整。切成薄片、入口即化的火腿是真正的美味，味道微妙平衡，咸味微甜。搭配一杯当地弗留拉诺葡萄酒，享受真正难忘的体验。

探索弗留利圣达涅莱

在弗留利地区圣达尼埃莱期间，您可以借此机会探索该镇丰富的历史和迷人的建筑。参观 15 世纪的圣米歇尔阿尔坎杰洛大教堂，该大教堂以其美丽的壁画和钟楼的壮丽景色而闻名。漫步穿过两旁风景如画的房屋的狭窄街道，探索当地的工匠商店和古色古香的咖啡馆。

何时参观

Prosciuttificio Bagatto 全年欢迎游客，提供导游服务，让您深入了解火腿制作的世界。然而，如果您想亲眼目睹火腿盛行的热闹景象，请计划在秋季参观，此时正是制作过程的高峰期。

＃＃＃ 结论

弗留利地区圣达尼埃莱的 Prosciuttificio Bagatto 是美食爱好者和寻求正宗意大利传统风味的人们的必去之地。沉浸在火腿制作艺术中，尽情品尝精致的火腿，并探索迷人的圣丹尼尔德尔弗留利小镇。参观 Prosciuttificio Bagatto 是一次真正独特的体验，让您对制作这种深受喜爱的意大利美食的工艺和奉献精神有更深刻的欣赏。