Restaurante José María

何塞·玛丽亚·鲁伊斯·贝尼托（JoséMaríaRuiz Benito）是塞哥维亚美食最伟大的代表之一，并且是尊重卡斯蒂利亚老客栈老板的传统与传统美食创新之间的平衡的一个例子。 JoséMaría餐厅拥有100多名专业人员，是一个大型商业项目的代表，该项目还包括餐厅的活动和婚礼分工，乳猪的销售，自己的育种仔猪和Pago de Carraovejas酿酒厂，波斯葡萄酒和葡萄藤。