Restaurante Universo Santi

环球餐厅：Acesible Universe Foundation与大厨Santi Santamaria的弟子将在第一家“ Universo Santi”餐厅合作，旨在培训和雇用残疾人从事与高级美食相关的职业。

“ Restaurante Universo Santi”的目的是为改善唐氏综合症和其他残疾者的生活质量做出贡献，他们缺乏职业培训系统或教育系统认可的专业资格。

这将向伟大的桑蒂·圣玛丽亚的家人，朋友和弟子致敬，他是20世纪末至21世纪初西班牙美食界最杰出的人物之一。 Santamaría是世界各地的著名厨师和著名餐厅的总监，是加泰罗尼亚人率先在当地的Can Fabes餐厅获得米其林3星，并且是首位在所有场所获得7星的西班牙厨师。

1957年7月，圣玛丽亚出生于巴塞罗那省的圣塞洛尼，他是一个才华横溢的人，一位工业专家并且在厨房里自学成才，如果我们考虑他在厨师生涯中所取得的一切，这是令人惊讶的。

他最著名的生意是1981年与妻子ngels Serra开张的第一笔生意；可以流行。有了它，他取得了他职业生涯中最著名的成就。这家餐厅的名称为Relais Gourmand，隶属于Relais＆Châteaux集团，由豪华酒店和餐厅组成。

但是在失踪厨师的名字后面，有一群伟大的圣玛丽亚的门徒和厨房继承人，例如ÓscarVelasco，IsmaelAlegría，Ismael Delgado，DanielChávez，IvánSolàBaqueró，Abel Valverde或他自己的女儿里贾纳·圣玛丽亚（ReginaSantamaría）将与他们在Santi Universe餐厅合作，该餐厅还将与全国自治工人协会联合会和加的斯雇主联合会（宝贵的合作伙伴）进行宝贵的合作，这将为我们组建团队提供便利。

此外，该国的一些最佳艺术家将与其他专业人员和创作者合作，共同装饰餐厅的内部装饰和形象，这也将是一个“值得一游的空间”。

许多热爱这个项目的人士和机构都参加了基金会董事会，桑蒂·桑塔玛丽亚（SantiSantamaría），天使·塞拉（Angels Serra）和她的两个儿子的遗id将在基金会中占据重要位置。