Sargo Madrid

Sargo是一家地中海市场餐厅，传统上比前卫更为重要，并且每道菜的主角都是产品本身，经过精心处理和精心处理，并具有良好的执行力。鱼和贝类是在前一天下午直接从加利西亚鱼市场购买的，要煮熟并放在盘子上食用，而肉类则直接从屠宰场购买，屠宰场为拥有米其林星级餐厅提供服务。