Traditional Turkish Cooking Class

和Berhan一起在她的小厨房里学习如何制作1-2种传统的沿海土耳其菜肴，稍后您将一起用餐。由于Berhan的厨房很小，因此您将在用餐区外面进行大部分准备工作，并使用厨房做最后的烹饪。您可以期望学习Berhan的母亲的传统dolma或sarma（葡萄馅，碎蔬菜和米饭）食谱，这是Berhan最受欢迎的菜式之一。享受您帮忙准备的餐点，包括酸奶和鹰嘴豆汤，kisir（小麦沙拉），kofte（肉丸），bork（酥脆的土耳其糕点），manti（传统的土耳其饺子）和传统的tarhana（美味的绿色小扁豆汤）仅在冬季提供）。您的餐点将以kazandibi（焦糖牛奶布丁）或asure（谷物和干果甜布丁）的甜点结束。 Berhan的父亲来自黑海地区，而母亲则来自爱琴海沿岸地区，因此她长大后学会了从这两个地区烹饪土耳其当地美食以及安纳托利亚美食。 Berhan从她的母亲和祖母那里学到做饭，自10岁起就一直在做饭。她仅使用新鲜的有机成分，例如她使用的橄榄油来自爱琴海的橄榄园。土耳其美食是关于蔬菜，鱼类，肉类，米饭和土耳其面糊（如西班牙小吃）的烹饪，均使用纯橄榄油或黄油烹制，伯汉很高兴结识新朋友并与来自世界各地的旅行者分享土耳其美食。