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Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
L'Acqua Santa arriva dopo la chiusura di 'La Gondola' con l'intenzione di seguire ciò che siamo più felici di fare: Per servire bene i nostri clienti. Perché quando si chiude una porta, si apre sempre una finestra.
"Cucina è come l'amore. Deve essere fatto con la resa totale, o per niente". Harriet van Horne
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