Aroma Avlis • Food & Wine

Un ristorante e una cantina insieme! Il maestro di questa idea, Artemis Karamolegos, ha colto l'occasione del suo rapporto con il talentuoso chef Christos Coskinas, che ha deciso di tornare a Santorini, dopo il suo grande successo nel campo della gastronomia. L'idea di base era quella di creare un ristorante con un cortile che ci ricordasse il cortile di nostra nonna. Un giardino ospitale e allegro, ricco di profumi delle erbe aromatiche e dei limoni. Ma dato che la Cantina di Artemis Karamolegos non è mai uscita da nuove idee nell'agosto 2015 un nuovo cantiere ha aperto salutando i visitatori da mezzogiorno, mentre il cantiere è principalmente utilizzato per la degustazione di vino, ma anche per il cibo, per coloro che soffrono la fame. Il nostro nuovo cantiere offre viste panoramiche sulle spiagge di Monolithos-Avis e sull'isola di Anafi! Potrete inoltre ammirare i vigneti e i campi della tenuta con gli ortaggi di stagione e i prodotti orticoli - melanzane, zucchine, pomodorini Santorini, meloni, angurie - utilizzati come materiali freschi nel menu del ristorante. Felice, accogliente, pieno di fiori, divani dai colori terrosi e tavoli bianchi, è un'oasi dove gustare i sapori della cucina greca e mediterranea, abbinati ai vini di Artemis Karamolegos.