Novikov Restaurant & Bar

L'ingresso principale da Berkeley Street conduce all'Asian Restaurant. Qui le fresche pareti in granito completano il suggestivo bancone bar in ebano laccato decorato con una pietra di giada. I materiali utilizzati in quest'area - legno, pietra e cuoio - sono tutti naturali. Essi sono compensati da caratteristiche sottili come un muro di pietra crepata e lampadari di bambù. L'atmosfera è al tempo stesso accogliente e rilassante, ma abbastanza sottile da non distrarre dal cibo stesso.

Una vera caratteristica del ristorante asiatico è la sua cucina aperta. Di fronte a un'incredibile esposizione di frutti di mare e verdure, evoca l'atmosfera di un mercato alimentare asiatico. Approvvigionamento della più alta qualità, utilizzando abile innovazione e preparazione dal Giappone e dalla Cina per preservare l'essenza del nostro prodotto.

L'Asian Restaurant è specializzato in cucina cinese e pan asiatica, con un menu progettato dal capo chef giapponese Jeff Tyler, altamente qualificato ed esperto. Tyler è noto per il suo amore di sperimentare con diverse texture, sapori e ingredienti, un talento che è molto in evidenza in piatti come il granchio reale con salsa Penang e pancia di maiale con glassa piccante. Il menu propone anche un'ampia scelta di sushi, dim sum e piatti alla brace, cotolette di agnello piccante e Miso Black Cod inclusi.

Il ristorante italiano ha un'atmosfera moderna ma elegante, con un imponente forno a legna, rivestimenti in camoscio, piastrelle marocchine fatte a mano, specchi in cornici di rovere massiccio e lampadari con candele. Sistemi di illuminazione complessi e all'avanguardia possono cambiare l'atmosfera dall'alba al tramonto, da una stagione all'altra.

Offre piatti regionali italiani con un tocco contemporaneo. Creato da Marco Torri, il menu comprende un superbo assortimento di antipasti, tra cui Tartare di Salmone o Tonno e Carpaccio di Manzo, seguiti da una selezione di pasta fatta in casa. I piatti di pesce sono del calibro di Branzino Arrosto con Caponata (Filetto di branzino arrostito servito con verdure siciliane dolci e acide), mentre la carne comprende Piccione al Forno con Cavolo Nero (Piccione al forno con Cavolo Nero saltato).

Il Lounge Bar è una destinazione da non perdere, con un ampio menu di cocktail, musica dal vivo e spettacoli di alcuni dei migliori DJ del mondo.

Arredato con una collezione eclettica di oggetti provenienti da diversi paesi e periodi qui gli ospiti troveranno oggetti d'antiquariato posti accanto a mobili contemporanei, accessori asiatici accanto a lampadari classici e velluti colorati accanto a pelle antica.

Per prenotazioni di Lounge: lounge@novikovrestaurant.co.uk