Restaurante O Caneira
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Consigli di viaggio per Negrais
Questa storia di viaggio è tradotta con l'aiuto della tecnologia.
Questo testo è stato tradotto in Italiano dalla lingua originale English.
Il trambusto della disposizione del maiale arrosto Negrais è perso nel tempo. Forse alla fine del XVIII secolo era possibile inserire alcuni nomi dei primi torrefattori di Negrais. Già lì appare il nome "Caneira", come uno dei primi.
Con la sua apertura nel gennaio 1991, il ristorante "O Caneira", è il primo ristorante di Negrais con la specialità centenario di Leitao Assado à Negrais, continuando la tradizione e il nome della famiglia, che è venuto dai genitori ai bambini, ha mantenuto il segreto e la forma del "aperto" (appiattito) di Leitao Cotto alla moda di Negrais.
La buona tradizione del maialino arrostito al Negrais.
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