BIG MAMMA

Experimente a autêntica culinária italiana no BIG MAMMA em Paris

Se você é um amante da gastronomia que visita Paris, não pode perder a oportunidade de jantar na BIG MAMMA, uma renomada trattoria italiana que conquistou a cidade. Com sua autêntica culinária italiana, pratos caseiros e ambiente vibrante, o BIG MAMMA oferece uma experiência gastronômica verdadeiramente inesquecível.

Um gostinho da Itália no coração de Paris

BIG MAMMA é ideia de Tigrane Seydoux e Victor Lugger, dois franceses apaixonados pela comida italiana. Queriam trazer os sabores da Itália para Paris e certamente conseguiram. O restaurante orgulha-se de utilizar os melhores produtos provenientes diretamente de produtores italianos. Dos presuntos Lorenzo Bagatto à mozzarella di bufala DOP Salvatore Corso, cada ingrediente é cuidadosamente selecionado para garantir a mais alta qualidade.

Delícias Caseiras e Pizza no Forno a Lenha

Um dos destaques da refeição no BIG MAMMA são as massas caseiras. Todas as manhãs, os chefs qualificados preparam massas frescas no restaurante, garantindo um sabor delicioso e autêntico. Além disso, a massa da pizza é deixada descansar sete dias antes de ser cozida no fogo a lenha, resultando em uma crosta crocante e saborosa.

O Paraíso dos Amantes de Carne

Para os entusiastas da carne, o Pink Mamma do BIG MAMMA é uma visita obrigatória. Esta trattoria, distribuída em quatro andares, é especializada no preparo de carnes ao estilo Firenze. O restaurante cria e alimenta suas próprias vacas para garantir que a carne seja macia e da mais alta qualidade. A carne amadurece por pelo menos 30 dias, resultando em um sabor rico e suculento. Não se esqueça de combinar sua Bistecca alla fiorentina com uma taça de Chianti Riserva para a melhor experiência gastronômica.

Um sistema de lista de espera para uma experiência única

O BIG MAMMA opera com uma política de não reserva, o que pode parecer inconveniente à primeira vista. No entanto, esta abordagem permite ao restaurante oferecer refeições de alto valor a preços acessíveis. Para facilitar o processo, eles implementaram um sistema de lista de espera. Basta fornecer seu nome e número de telefone à recepcionista e ela ligará para você quando sua mesa estiver pronta. É um pequeno inconveniente ter a oportunidade de saborear a autêntica cozinha italiana.

Quando visitar o BIG MAMMA

Para garantir mesa no BIG MAMMA é importante planejar com antecedência. As reservas abrem com 30 dias de antecedência para grupos de 2 a 7 pessoas e 37 dias de antecedência para grupos de 8 ou mais. Para as localidades Jacuzzi e Carlotta as reservas abrem com 20 dias de antecedência. Ao reservar com antecedência, você pode garantir que não perderá esta incrível experiência gastronômica.

Conclusão

BIG MAMMA em Paris oferece uma oportunidade única de saborear os sabores da Itália no coração da cidade. Com massas caseiras, pizzas no forno a lenha e pratos de carne excepcionais, esta trattoria é o paraíso dos amantes da gastronomia. Embora a política de não reserva possa exigir um pouco de paciência, vale a pena esperar pela oportunidade de saborear a autêntica cozinha italiana. Então planeje com antecedência, faça uma reserva e prepare-se para uma aventura culinária no BIG MAMMA.