Chez Charbon

Experimente as delícias carnívoras no Chez Charbon em Marselha

Escondido atrás de pesadas portas de mogno, o Chez Charbon se destaca como parada obrigatória para carnívoros em busca de boa comida, amantes de arte contemporânea e gargantas sedentas. Localizada na rue Sainte, 127, em Marselha, esta churrascaria exclusiva oferece uma combinação tentadora de pratos de carne de dar água na boca e uma galeria de arte vibrante.

Uma aventura culinária

Chez Charbon é ideia dos amigos de infância Grégory Gassa e Axel Arnoux, figuras em ascensão no cenário da "boa comida" em Marselha. Após o sucesso de seu primeiro empreendimento, Burger's Banquet, a dupla embarcou em uma nova aventura carnívora com Charbon. Na cozinha, o Chef François Vallette e a sua brigada fazem a sua magia, partilhando os holofotes com a peça central do restaurante - um forno a carvão conhecido como Mibrasa.

A especialidade do lugar muda de acordo com as chegadas, mas um prato que continua sendo um favorito constante são as praças de bois maturadas no local. Servidos com batatas assadas, macarrão com queijo e outros vegetais sazonais grelhados, esses suculentos cortes de carne certamente satisfarão até os carnívoros mais exigentes.

Uma fusão de arte e culinária

O que diferencia o Chez Charbon é a sua mistura única de gastronomia e arte contemporânea. Ao entrar, você será recebido por uma fascinante confusão de atmosfera escandalosa, restaurante vandalismo e galeria de arte de rua. A exposição é permanente e perfeitamente fora do comum. As escadas trazem as pinceladas de Gris1, enquanto as cores de Le Corbusier se misturam em dominós gigantes. Os servidores de Levalet parecem desafiar a gravidade, e Pauline, a adolescente rebelde de Mahn Kloix, exibe orgulhosamente suas convicções no Femen.

A Arte da Hospitalidade

Chez Charbon não só encanta o paladar, mas também oferece um ambiente acolhedor e convidativo. Luzes suaves, poltronas de palhinha ou veludo e mesas intimistas criam um ambiente aconchegante. Quer prefira uma experiência de jantar privada ou partilhar uma refeição com amigos, o espaço foi concebido para atender às suas necessidades. O serviço é atencioso e experiente, garantindo que cada momento passado no Chez Charbon seja memorável.

Explore a cidade mais antiga de Marselha

Ao visitar Chez Charbon, aproveite a oportunidade para explorar Marselha, a cidade mais antiga da França. Com uma história que abrange mais de 2.600 anos, a cidade oferece uma mistura única de atrações antigas e modernas. Passeie pelas ruas estreitas do Porto Velho, visite a icônica basílica Notre-Dame de la Garde ou explore os vibrantes bairros de Le Panier e Cours Julien.

Quando visitar

O Chez Charbon está aberto o ano todo, permitindo que os visitantes desfrutem de suas delícias culinárias a qualquer hora. No entanto, o clima mediterrânico de Marselha torna-a particularmente agradável para visitar durante os meses mais quentes. Com uma média de 300 dias de sol por ano, você pode saborear sua refeição no Chez Charbon enquanto aproveita o glorioso sol do Mediterrâneo.

Conclusão

O Chez Charbon em Marselha oferece uma experiência gastronômica única que combina culinária excepcional com arte contemporânea. Delicie-se com as delícias carnívoras preparadas no forno a carvão, enquanto mergulha na vibrante e eclética galeria de arte. Com a sua hospitalidade calorosa e atmosfera convidativa, o Chez Charbon é um destino de visita obrigatória tanto para os entusiastas da gastronomia como para os amantes da arte. Portanto, certifique-se de adicionar esta joia escondida ao seu itinerário ao explorar a encantadora cidade de Marselha.