Learn to Cook Fresh, Seasonal Turkish Cuisine

A Selda orgulha-se da sua saudável tomada de receitas tradicionais turcas cozinhadas com ingredientes sazonais. Ela também gosta de experimentar ingredientes não tradicionais como quinoa. Ela vem experimentando uma cozinha saudável há vários anos e está trabalhando para abrir um estúdio de comida onde ela irá entreter amigos e realizar workshops. Não espere espetadas comuns e outros pratos de carne pesada na Selda's - ela apresenta os verdadeiros alimentos que os turcos comem diariamente, com um toque saudável.

Você será calorosamente recebido no apartamento de Selda, decorado com bom gosto, no luxuoso bairro de Ulus. Você não pode perder as belas vistas do Bósforo do chão às janelas do teto. Junte-se a Selda em sua cozinha moderna para uma lição prática de algumas de suas receitas sazonais favoritas. Enquanto vocês cozinham juntos, ela vai te contar sobre as origens dos pratos que ela prepara e como ela experimenta incorporar ingredientes não tradicionais para criar seu estilo de cozinhar.

A sua refeição pode começar com uma sopa (quente no Inverno ou fria no Verão), e depois saboreará pratos como o salgado da Selda karnıyarık (beringela recheada com carne picada e vegetais, em cima de trigo bulgur almofadado), zeytinyağlı taze fasulye (feijão verde cozido em azeite, um grampo turco), börek com acelga (uma receita passada pela mãe do marido), tudo acompanhado por uma salada fresca de jardim.