Restaurante El Bohío

O Restaurante El Bohío, localizado na cidade de Toledo, Illescas, recebeu numerosos prémios gastronómicos, como o 1º Prémio Ex Aequo no 1º Concurso de Restauração Castilla-La Mancha, em 1997, Medalha de Mérito Turístico Castilla-La Mancha 2002, Prémio Gastronomia Nacional 2010, Primeira Estrela Michelin em 1999, Melhor Carta de Vinhos do Guia Gourmetour em 2005, Dois Prémios Prémio de Espectador de Vinho e 2002 Prémio Decanter na III Exposição Internacional do Vinho. Atualmente, seu Chef, Pepe Rodríguez, é um dos chefs mais populares da Espanha, graças em grande parte ao trabalho do júri no programa MasterChef da Televisión Española.