Restaurante Optimista

Queremos dar as boas-vindas ao Optimist. Nos dicionários, o otimismo é um nome, uma disposição ou tendência, uma crença, uma doutrina. A palavra vem do otimismo francês, que vem do latim optim (um), que significa "melhor". Para nos anteciparmos aos seus pensamentos rápidos, não pretendemos ser bons ou melhores. Porque, inevitavelmente, o melhor é um julgamento de comparação e não queremos que nos compare (por enquanto) com outras coisas. Alguns pesquisadores dizem que as pessoas podem ser otimistas porque são imensamente talentosas porque são muito trabalhadoras porque são abençoadas porque têm sorte porque têm os amigos certos ou qualquer combinação destes e outros fatores que produz um bom resultado no início. Pois nós, os Otimistas, somos trabalhadores e mantenedores de vários talentos. Mas o que realmente somos amigos uns dos outros, e quando chamamos outros amigos e nos reunimos em torno de boa comida é quando somos mais felizes. Há muitos anos que procuramos o que sempre esteve debaixo dos nossos narizes: a repetição da sensação de coração cheio, o sorriso no rosto, os sons do riso, os abraços. É a comida. Nunca. Então, de uma forma sem precedentes, um dia tivemos uma ideia que muitos amigos ao redor do mundo já tinham tido, que era a de criar um espaço onde compartilharíamos com as pessoas um pouco dessa maravilha que sentimos quando comemos e bebemos juntos. E foi assim que nasceu o Optimist. Num ato de grande cálculo, também pensamos que temos a biologia do nosso lado. No cérebro humano existe um centro de prazer cuja função é levar-nos a fazer coisas que são biologicamente boas para nós. Não faça batota. Uma deliciosa refeição na companhia de amigos e familiares. Este centro de prazer no cérebro liga-se a qualquer coisa que possa aumentar nossa hipótese de sobrevivência e, portanto, nos levará aonde quer que nos faça sentir bem. E pronto. Muito simplesmente, é isso mesmo. Não estamos otimistas, queremos que se sinta feliz. Quando chega aqui, é porque o coração aqui se sente bem. Isso porque depois das entradas, já tem na boca o contorno de um sorriso. Nestas mesas haverá espaço para comer e beber, para rir, para chorar, para cantar, para oferecer, para propor e para pedir. O que for preciso para sair deste espaço parece mais otimista e predisposto à felicidade. A nossa única promessa, como diria um amigo nosso e este espaço, é fazer do Optimismo, sempre, o nosso rendimento.

"O otimismo é a melhor receita"