The Boatshed Restaurant and Bar Bistro

O melhor dos produtos frescos, preparados e apresentados de forma criativa no Restaurante Boatshed em Stornoway.

O Boatshed tem desfrutado de uma grande reputação por muitos anos e é um dos restaurantes mais populares em Stornoway para os residentes locais, bem como visitantes. A cozinha baseia-se em pratos tradicionais escoceses, acrescentando influências de todo o mundo, incluindo os continentes orientais.

Grande ênfase é colocada na utilização dos melhores produtos frescos locais disponíveis. A carne dos tradicionais açougueiros locais inclui o cordeiro Lewis, criado naturalmente em cachos de ilha, enquanto que o veado provém de fazendas de caça locais. Peixes e mariscos dos mares ao redor das ilhas Outer Hebridean são desembarcados dentro da vista do hotel. As vieiras locais são derivadas à mão e os lagostins capturados em covos - mais gentis do que a pesca de arrasto e, em nossa opinião, proporcionam um melhor sabor.

Naturalmente, fornecer uma cozinha desta qualidade significa que não estamos a oferecer os preços mais baixos da cidade, mas a maioria dos nossos hóspedes concorda que jantar no Boatshed representa um bom valor local - e os residentes locais continuam a regressar por mais.

O menu muda frequentemente, reflectindo as estações do ano e a disponibilidade de produtos, com cada prato a prometer um prazer gastronómico especial. Por exemplo, quando um barco de pesca local aterra um tamboril, isso pode muito bem aparecer no menu especial da noite.