Abbaye des Rocs

Основанная в 1979 году бельгийская пивоварня Abbaye des Rocs - это семейный бизнес, основанный Жан-Пьером Элуаром и его женой Мари-Жанной Бертьяу, а в настоящее время управляемый их дочерью Натали Элуар и ее партнером Жоржем Левеком. При своем создании пивоварня станет первой, положившей начало движению микропивоварен в Бельгии и в остальном мире.

Первым пивом, произведенным Жан-Пьером Элуаром, станет La Montagnarde, пряный янтарь от жителей деревни Монтиньи-Сюр-Рок, где расположена пивоварня. Вскоре будет выпущено и коричневое пиво Abbaye des Rocs Grand Cru. Этот крепкий брюнет славится своим сладковатым вкусом и быстро завоевывает популярность. За этими двумя сортами пива следуют Blanche des Honnelles с цитрусовыми нотками и светлое Passe-Tout-Outre, новый рецепт которого дает свежий и хмельной блонд.

С 1984 года Abbaye des Rocs продолжает инвестировать и процветать, оживляя бельгийскую пивоваренную деятельность, а также туристическую активность в регионе Hauts-Pays. От 12 гектолитров, производимых в то время, до 2000 гектолитров и более, производимых в настоящее время, пивоварня прошла путь от здания, состоящего из пивоваренного и стеллажного цеха, до двух пивоваренных цехов, более эффективной стеллажной линии и более просторного склада. Abbaye des Rocs также создал свою собственную систему контроля качества, чтобы гарантировать безупречность продукции.

Используя только местные органические продукты, Abbaye des Rocs гордится тем, что предлагает пиво с натуральным вкусом, без добавок и красителей. Экспортируемое по всему миру, пивоварня с каждым годом становится все более популярной и пользуется отличной международной репутацией.

В настоящее время можно посетить аббатство Рокс по предварительной записи и попробовать пиво в деревенской обстановке водяной мельницы XII века, расположенной неподалеку, в очаровательном городке Одреньи, в 20 км от Монса.