Agriturismo La Selvina

La Selvina расположена на территории Monte Porzio Catone, на склонах Тусколо (на естественной террасе с видом на Рим выше по течению от дороги, соединяющей Фраскати с Monte Porzio Catone) и граничит с древней виллой Мондрагоне 1500 года, принадлежавшей Папе Григорию XIII, который в 1582 году издал Буллу реформ юлийского календаря. Здания компании имеют сельскую архитектуру, которая хорошо сочетается с окружающей средой и традициями нашей сельской местности. В виноградниках выращиваются древние виноградники, из которых получают знаменитые Frascati Doc и Frascati Superiore Docg. Виноград, отобранный ранее, винифицирован современной энологической техникой; в дополнение к винограду Сира, Санджовезе, Чезанесе, Монтепульчано и Совиньоне, который всегда производится на собственных виноградниках, они производят I.G.P. Lazio и Castelli Romani Rosso. Особое внимание уделяется выращиванию оливковых рощ Генаццано и Монте-Порцио Катоне, откуда берет начало одноименное оливковое масло экстравиржина. La Selvina продолжает старинную винодельческую традицию Фраскати и оливки, растущие в этом районе, отдавая предпочтение высокому качеству.