Casa Fuentes

Откройте для себя сладкие удовольствия Casa Fuentes в Оливенсе

Если вы бродите по очаровательным улицам Оливенсы, живописного города в провинции Бадахос в Испании, обязательно загляните в Casa Fuentes. Эта историческая пекарня, расположенная в побеленном здании с португальским колоритом, обязательна к посещению любому сладкоежке. Ресторан Casa Fuentes, известный своим знаменитым тортом Técula Mécula, стал любимым заведением в Оливенсе.

Вкус истории

Casa Fuentes имеет богатую историю, насчитывающую более 80 лет. Пекарня была основана Хуаном Фуэнтесом и Селестиной Мартинес в 1942 году, вдохновленными португальским рецептом, который они обнаружили в чемодане, оставленном гостем в их фонде (гостинице). Заинтригованная особым пирогом из миндаля и яичного желтка под названием Técula Mécula, Селестина решила воссоздать его, и он быстро стал хитом среди местных жителей.

Значение Текулы Мекулы

Técula Mécula, что примерно переводится как «для тебя, для меня» или «чтобы поделиться», занимает особое место в сердцах жителей Оливенсы. Считается, что происхождение торта уходит корнями в монастырь в регионе Алентежу в Португалии. Его популярность росла, и в 1974 году Хуан и Селестина зарегистрировали товарные знаки Técula и Técula Mécula, укрепив их место в кулинарном наследии Оливенсы.

Кулинарное наслаждение

Звездой Casa Fuentes, несомненно, является торт Técula Mécula. Этот изысканный и авторский десерт доставит настоящее удовольствие вкусовым рецепторам. Изготовленный из миндаля и яичных желтков, он имеет насыщенную кремовую текстуру, тающую во рту. Каждый кусочек — свидетельство мастерства и самоотверженности семьи Фуэнтес, передавшей рецепт из поколения в поколение.

Интересные факты о Каса Фуэнтес

• Casa Fuentes – самый посещаемый памятник Оливенсы, привлекающий как местных жителей, так и туристов.
• В настоящее время пекарней управляет третье поколение семьи Фуэнтес, которая продолжает поддерживать традиции и качество своего знаменитого торта Текула Мекула.
• Название Técula Mécula происходит от португальской фразы «para ti, para mí» или «делиться», что отражает дух общности и единения в Оливенсе.

Исследование Оливенсы

В то время как Casa Fuentes является обязательным для посещения любителями еды, сама Оливенса предлагает гораздо больше возможностей для изучения. Этот очаровательный город, считающийся одним из самых красивых в Испании, имеет богатую историю и может похвастаться уникальным сочетанием испанского и португальского влияния. Прогуляйтесь по его улицам и полюбуйтесь белоснежными домами и элементами португальской архитектуры.

Достопримечательности поблизости

Если у вас есть больше свободного времени, недалеко от Оливенцы есть несколько достопримечательностей, которые стоит посетить. Всего в нескольких минутах езды находится плотина Алкева, крупнейшее искусственное озеро в Европе, где вы можете заняться водными видами спорта и насладиться потрясающей природой. Кроме того, близлежащий город Элваш, объект Всемирного наследия ЮНЕСКО, является домом для впечатляющих укреплений и богатой военной истории.

Когда посетить

Оливенса — это круглогодичное направление, каждый сезон предлагающий свое неповторимое очарование. Однако, если вы хотите увидеть город во всей его оживленности, запланируйте свой визит во время одного из его ежегодных фестивалей. Празднование Семана Санта (Страстная неделя) весной и Фиеста Сан-Хуан в июне особенно ярки и демонстрируют местную культуру и традиции.

Являетесь ли вы любителем истории, гурманом или просто ищете очаровательное место вдали от проторенных дорог, Olivenza и Casa Fuentes обязательно очаруют ваше сердце. Побалуйте себя сладкими удовольствиями Текулы Мекулы и погрузитесь в богатое культурное наследие этого очаровательного города.