Edivo winery

Откройте для себя уникальную винодельню Эдиво в Драче

Если вы любитель вина и ищете по-настоящему уникальные впечатления, то обязательно посетите винодельню Edivo в Драче. Эта винодельня, расположенная на живописном полуострове Пелешац в Хорватии, предлагает уникальные впечатления, сочетающие в себе красоту моря и искусство виноделия.

Затопленный винный погреб

Одним из самых интересных аспектов винодельни Эдиво является ее затопленный винный погреб. В 2013 и 2014 годах винодельня решила поэкспериментировать с идеей погружения бутылок и амфор под воду. Этот инновационный подход к виноделию привел к созданию поистине исключительного продукта. Каждая бутылка их вина "Navis Mysterium", изготовленного из красного винограда Плавац Мали, выдерживается в течение 18-24 месяцев с отчетливым ароматом сосновой древесины и уникальными амфорами, покрытыми морскими ракушками и ракушками.

Король хорватских вин

Пелешац славится своими виноградниками и исключительными винами, и винодельня Эдиво не является исключением. Одним из выдающихся сортов является Дингач, который часто называют королем хорватских вин. Это красное вино премиум-класса производится из винограда, выращенного на пересеченной местности позиций Дингач и Поступ, в идеальных условиях полуострова. Благодаря своим минеральным, пряным и чрезвычайно фруктовым нотам Дингач доставляет истинное наслаждение ценителям вина.

Интересные факты и историческое значение

Винодельня Эдиво считается первой и единственной подводной винодельней в Хорватии. Идею выдержки вин под водой предложил основатель винодельни Эди Баюрин. Его вера в то, что постоянная температура и тишина на морском дне улучшат вкус вин, привела к созданию этого уникального метода виноделия. Подводный винный погреб винодельни служит не только местом для выдержки вин, но и подводной художественной галереей с бутылками и амфорами, украшенными замысловатыми узорами и мотивами.

Чем заняться и что посмотреть

Посещая винодельню Эдиво, воспользуйтесь возможностью осмотреть красивые окрестности Драче и полуострова Пелешац. Этот регион известен своими потрясающими пейзажами, холмами, покрытыми виноградниками, и живописными видами побережья. Вы также можете посетить близлежащие города и деревни, такие как Стон, известный своими впечатляющими оборонительными стенами и вкусными устрицами.

На винодельне Эдиво вы можете принять участие в дегустациях вин и экскурсиях, чтобы узнать больше о процессе виноделия и истории региона. Не упустите шанс попробовать их уникальные вина, выдержанные под водой, которые обладают поистине отличительным вкусовым профилем. Винодельня также предлагает деревянные коробки ручной работы для своих премиальных вин, которые станут прекрасным подарком или сувениром.

Когда посетить

Лучшее время для посещения винодельни Эдиво — летние месяцы, когда погода теплая и виноградники цветут. Это также время, когда винодельня организует различные мероприятия и фестивали, позволяя посетителям погрузиться в яркую винную культуру региона. Являетесь ли вы любителем вина или просто цените красоту Драче и его окрестностей, посещение винодельни Эдиво обязательно станет незабываемым событием.

В заключение, винодельня Эдиво в Драче предлагает поистине уникальные и незабываемые впечатления для любителей вина. Эта винодельня, от ее затопленного винного погреба до исключительных вкусов вин, является свидетельством инноваций и страсти хорватского виноделия. Итак, спланируйте свой визит и насладитесь красотой Пелешаца, наслаждаясь изысканными винами винодельни Эдиво.