Etimo restaurante

Шеф-повар Бегонья Фрейр меняет обстановку и район, чтобы открыть свой новый ресторан Étimo в районе Мадрида Саламанка, на улице Айала, 27. Бегонья покидает свой первый ресторан Six Eight, чтобы попасть в самое сердце Мадрида и лучше показать свою кухню в районе, где гастрономия столицы представлена некоторыми из ее лучших представителей. Именно в этом месте, где он хочет развивать свою работу, гастрономические критики и рестораны с большим вкусом отмечают и высоко ценят его работу в эти годы. Новый проект включает в себя интересные изменения и множество приятных сюрпризов, при этом не отказываясь от философии, которая определяет шеф-повара как использование на сезонном рынке продуктов высочайшего качества, овощей, фруктов, овощей и фруктов без химического вмешательства в процесс разработки или манипуляции, мяса без злоупотребления животными и природы биологического продукта как отличительной черты идентичности, ведущей к созданию здоровой и качественной кухни. Шеф-повар Бегоня Фрейре, получивший образование в престижной французской кулинарной школе Le Cordon Bleu, создает современную, творческую кухню, в которой ее блюда выделяются своим вкусом, результатом ее профессионального опыта с одними из величайших поваров в нашей стране и его постоянных поездок по миру и обогащают его гастрономические знания.