Hotel Grani di pepe

Я шеф-повар Marta ... страсть, рожденная в шутку, рожденная из книги, которую я получила в подарок в начальную школу; мне так нравилась эта книга, время от времени я вижу обложку в своих детских воспоминаниях. Странно это описывать: Я стараюсь сначала готовить с эмоциями, сезонные продукты, а затем просыпаюсь и бегу покупать то, что мне нужно, чтобы подарить то, что я думал. В моих критериях каждый укус должен быть полон четко определенных вкусов, презентация и цвета должны удовлетворять взгляду, но ничего не принимается как должное, рост кулинарии и исследования заключается в том, чтобы найти основы кулинарного искусства учится во Франции и Эмилия Романья, это всегда ставит под сомнение. У плиты я определил инстинктивного художника: Я не следую фиксированным закономерностям, я не "заражен" модой в данный момент. Поэтому мои рецепты - это индивидуальная, изысканная интерпретация итальянской кухни и многое другое, сезоны года играют важную роль в выборе сырья. Я работаю с продуктами Земли и моря. Качественное сырье является частью фундамента "философии" закупок, от которой Грани ди Пепе никогда не отходит. Не менее важным является место, отведенное под вегетарианские рецепты.

Здесь, в Grani di Pepe, мы также любим экспериментировать и предлагать необычные формы, гармонизируя цвета, играя с различными текстурами и температурами пищи. И что мы можем сказать о свежей рыбе, или, скорее, свежей? Мы сами выбираем его и покупаем в Марано Лагунаре, чтобы вы наслаждались вкусом лета круглый год. Рядом с меню стоит карта вин. Собраны в подвале, который мы создали в центральной части виллы, где они прекрасно сохранились. Наши вина - это радость всех любителей вина. В Грани-ди-Пипе у нас около 40 мест. Мы советуем Вам забронировать и выбрать столик в соответствии с Вашими потребностями (зажженные свечи, встреча с друзьями, деловая встреча) и (почему бы и нет?), чтобы Вы предложили, как сделать каждое мероприятие в Грани-ди-Пепе незабываемым..;

Открыт каждый вечер, 7/7 дней в неделю. Ресторан открыт для обедов в субботу и воскресенье. В течение недели с понедельника по пятницу обед только по предварительной записи.