Ризе, город чая!

Представьте себе город, покрытый разными цветами деревьев, свежие реки, рожденные из фонтанов на великолепных горах, водопады, которые заставляют вас просто сидеть и смотреть, свежий летний бриз и, конечно, масса свежего чая - просто чтобы уютно провести время в любой ситуации еще немного! Похоже на утопию, да? Этот город, который я только что описал, верите или нет, находится в Турции; он может показаться некоторым из нас странным, так как Турция известна в основном своим солнцем, жаркой погодой и пляжами, а не своими горами.

Эта удивительная страна предлагает множество мест для посещения в течение всего года, а не только летом! Если вы не можете выдержать эту тепловую волну (борьба реальна), то вам стоит посетить Ризе, расположенную на северо-востоке Турции, и особенно на восточном побережье Черного моря! Море все еще будет там, но на этот раз оно будет холодным! В этом мультикультурном городе проживает население Лазь, Хемшин, турецкий и грузинский народы. Ризе имеет древнюю историю, которая восходит к 13 веку до нашей эры. Этот впечатляющий город принимал цивилизации, такие как Милет, Персия, Понт, Римская империя, византийцы, османы и многие другие! Название города на самом деле греческое, что означает "горные склоны", несомненно, на месте, поскольку впечатляющее расположение города на узкой равнинной полосе между горами и морем доказывает, что он прав.

Фотография © Кредиты CanY71

Почему вы должны посетить это место - это очень "ненужный вопрос"; вы поймете почему, после посещения. Если вам нравятся деревянные дома, великолепная природа и пресная вода, вам негде остановиться! Весь влажный, мягкий климат и плодородная почва создают идеальные условия для выращивания чая и даже таких фруктов, как киви! Как вы и предполагаете, город покрыт чайными плантациями! Черный чай и зеленый чай являются здесь одним из основных источников дохода. Известно также, что турецкий народ имеет самый высокий в мире уровень потребления чая на душу населения! На нас также приходится большая часть мирового производства чая. Теперь ты можешь признать, что чай производится в Ризе!

Процесс "приготовления чая".

Конечно, есть и традиционный способ "приготовления чая". При приготовлении чая турецкий народ использует два уложенных друг на друга чайника, которые по-турецки называются "чайданлык". В основном мы сначала кипятим воду в большом и нижнем чайнике, а затем добавляем немного этой воды (в зависимости от того, сколько чая вы будете потреблять) в верхний маленький чайник, куда мы кладем листья чая. В нижний чайник следует добавлять больше воды, так как необходимо разбавить чай. Зависит от того, насколько крепким вы хотите, чтобы ваш чай был, вы можете добавить больше или меньше воды. В результате получится идеальный красный цвет, который мы называем "тавшан каны", что в буквальном переводе означает "кровь кролика". Люди, как правило, наслаждаются им с сахаром или без него и, в отличие от Англии без молока. Турецкие люди пьют около 5-10 чашек чая в день - небо - это предел, ребята.

Так что завари себе чашку чая и давай вместе исследуем Ризе!

Айдер Яйласы

Фотография © Кредиты isa_ozdere

Так что, если вы ищете отель с лучшим видом на горы, а также отличные рестораны, горячие источники, сувенирные лавки и т.д., то обязательно посетите "Айдер яйласы". "Йайла" по-турецки означает высокий луг, а "Айдер йайласы" - самый популярный луг Ризе. Из окон открывается прекрасный вид на густой лес и водопады, расположенные неподалеку. Вас поразит не только природа, но и местная кухня. Вы можете съесть форель, попробовать ее знаменитый рододендроновый мед и традиционные блюда, такие как супы, плов или фрикадельки из анчоусов, суп из капусты, кочанный суп, кожа (лаваш с различными начинками или начинками), мулама (плавленный сыр с кукурузной мукой и маслом) и сютлач в качестве десерта (рисовый пудинг). В качестве сувенира, вы можете купить много вещей ручной работы, таких как плетеные корзины, чурны, носки, медные изделия, сумки и практически все, что сделано из дерева! И последнее, но не менее важное, местные жители Ризе любят танцевать и сочинять музыку - как только вы приедете, обязательно посетите народный танец "Хорон" и послушайте кеменче.

Ayder Yaylasi

Merkez Mahallesi, 53780 Yukarışimşirli Köyü/Çamlıhemşin/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Зиль Калеси

Если вы хотите осмотреть средневековый замок, то обязательно посетите "Зиль-Кале"! Этот замок 14-го века расположен на краю утеса с видом на ручей Фиртина, расположенный в долине Фиртина. Этот великолепный замок имеет внешние стены, средние стены и внутренний замок. К сожалению, деревянные части внутреннего замка были сильно повреждены из-за обильных дождей, которые выпадали в этом районе. Известно также, что в этом замке есть церковь и часовня. Не пропустите и гарнизонные кварталы!

Zil Kalesi

Çamlıhemşin Merkez SO, 53790 Şenköy Köyü/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Фиртина Дерезина

Фотография © Кредиты Explora_2005

В заключение, вот мое последнее предложение: "Fırtına deresi" или на английском языке, Fırtına Creek! Приготовьтесь расслабиться, слушая успокаивающий звук ручья. Вы также можете наслаждаться традиционной едой во многих ресторанах здесь, а также заниматься водными видами спорта, такими как рафтинг! Не забудьте осмотреть и хорошо сохранившиеся каменные мосты Османской империи!

Fırtına Deresi

XX6P+55 Şenköy/Çamlıhemşin/Rize, Türkiye

Если вы хотите посетить Ризе, вдохновитесь итинари прямо сейчас!