Скрытые сокровища Хойана: что обязательно нужно посетить в древнем городе Вьетнама, внесенном в список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО

На центральном побережье Вьетнама расположен древний город, который, кажется, окутан янтарем, где историческая архитектура шепчет рассказы о прошедших столетиях, а освещенные фонарями переулки ведут к скрытым чудесам. В этом очарование Хойана, который в 1999 году был внесен в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Хойан является живым свидетельством своего выдающегося прошлого как оживленного торгового порта с 15 по 19 век. Что отличает этот древний город, так это исключительное сохранение его архитектурного и культурного наследия. Его лабиринтные улицы заполнены хорошо сохранившимися торговыми домами, актовыми залами, храмами и знаменитым японским крытым мостом. Кажется, что каждый уголок Хойана шепчет истории о международной торговле, культурном обмене и сближении Востока и Запада. Любопытный? Следуйте за мной в Instagram и YouTube , чтобы узнать больше о приключениях!

Статус города как объекта ЮНЕСКО является свидетельством его стремления сохранить это уникальное наследие. Усилия по сохранению, строгие строительные нормы и искреннее уважение к традициям – все это способствовало замечательному состоянию сохранности Хойана. Вы можете побродить по его улицам и прикоснуться к истории, восхищаясь смешением архитектурных стилей Китая, Японии, Вьетнама и Европы. Но Хойан – это больше, чем просто историческая реликвия; это яркий и гостеприимный город, который манит путешественников с распростертыми объятиями. Хотя его наследие является жемчужиной в его короне, Хойан предлагает калейдоскоп впечатлений, которые делают его незабываемым местом.

1. Исследование деревенского желтого древнего города, внесенного в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Древний город Хойан, внесенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, изобилует историческими достопримечательностями, которые перенесут вас в прошлое. Первое, что обязательно понравится любителям истории и архитектуры, — это Японский крытый мост (Chùa Cầu). Этот знаменитый мост 17 века является символом Хойана и одной из его самых узнаваемых достопримечательностей. Мост украшен замысловатой резьбой и небольшим храмом, что делает его одновременно функциональным мостом и памятником культуры. Вокруг разбросаны и другие примечательные места, такие как дом Пхунг Хунг и древний дом Тан Ки, построенный более 200 лет назад. Тан Ки — один из наиболее хорошо сохранившихся древних домов в Хойане, демонстрирующий сочетание архитектурных стилей, включая вьетнамское, японское и китайское влияние.

Невозможно пропустить Зал собраний Фуккиена, поскольку этот богато украшенный зал является свидетельством мультикультурного наследия Хойана. Он был построен китайской общиной провинции Фуцзянь в конце 17 века и украшен замысловатой резьбой, скульптурами и атмосферным внутренним двором. Еще один впечатляющий зал собраний в Хойане — Кантонский зал собраний (Quang Trieu Assembly Hall), построенный кантонской китайской общиной в конце 18 века. Зал известен своими яркими цветами, замысловатыми произведениями искусства и безмятежными внутренними дворами — удовольствие для любого любителя архитектуры.

Музей народной культуры, расположенный в традиционном деревянном доме, предлагает представление о повседневной жизни и культуре жителей Хойана на протяжении веков и представляет экспонаты, связанные с обычаями, ритуалами и традиционными ремеслами. Есть также Музей торговой керамики, расположенный в прекрасно сохранившемся старинном здании, где представлена замечательная коллекция керамики из истории торговли Вьетнама. Еще одно место, на которое стоит уделить время, — это пагода Онг. Этот китайский храм, также известный как храм Куан Конг, был построен в 17 веке и посвящен Куан Конгу, почитаемому генералу из китайской истории.

2. На велосипеде по сельской местности

Красота природы в этом регионе Вьетнама во всей красе. Просто возьмите напрокат велосипед и отправляйтесь в безмятежную сельскую местность вокруг Хойана, где вы по-настоящему заглянете в сельскую жизнь Вьетнама. Это идиллическое приключение, когда вы едете по изумрудно-зеленым рисовым полям, встречаете лениво пасущихся водяных буйволов и погружаетесь в простую красоту сельской местности Вьетнама - полные 180 градусов от городской жизни. Есть много местных туроператоров, которые также предлагают велосипедные туры с гидом, которые дают более глубокое понимание жизни за пределами шумного города.

3. Поездка на лодке-корзине через кокосовую деревню Кам Тхань.

Выйдите из шумного города и отправляйтесь в пышный оазис кокосовой деревни Кам Тхань. Эта скрытая жемчужина, расположенная всего в нескольких минутах езды на велосипеде или лодке от древнего города Хойана, предлагает безмятежное уединение на природе. Исследуйте зеленые кокосовые рощи и мангровые леса, где местные жители до сих пор практикуют традиционные методы рыбной ловли. Совершите экскурсию на лодке с бамбуковой корзиной по водным путям, где вы сможете попробовать свои силы в гребле или ловле крабов. Эта экологически чистая деревня демонстрирует гармоничное сосуществование природы и местного образа жизни, создавая освежающий контраст с городской суетой Хойана. Это уникальная возможность погрузиться в природную красоту и культурные традиции сельской местности Вьетнама, что делает кокосовую деревню Кам Тхань обязательным местом посещения как для любителей природы, так и для исследователей культуры.

4. Сделайте заказ в Хойане, где мастерство во всей красе

Хойан известен как рай для пошива одежды, и ни один визит в этот город не будет полным без знакомства с услугами по индивидуальному пошиву одежды мирового класса. Благодаря множеству квалифицированных портных и многовековой традиции Хойан является идеальным местом для пошива одежды по индивидуальному заказу. Если вы ищете сшитый на заказ костюм, традиционный вьетнамский аозай, повседневное платье или даже обувь, местные портные помогут вам.

Посетите местные рынки или магазины тканей, чтобы выбрать нужные материалы. Вы найдете широкий выбор вариантов: от роскошного шелка до высококачественного постельного белья и многого другого. Вы можете поделиться своими модными идеями, публикациями в Pinterest или выбрать дизайны из каталога портного. Квалифицированные портные помогут вам создать идеальный наряд, который будет сидеть на вас как влитой.

Во время вашего пребывания в Хойане вам придется несколько примерок, чтобы ваша одежда была идеально сшита. Портные снимают точные мерки и вносят коррективы, чтобы гарантировать наилучшую посадку. Большинство портных в Хойане могут изготовить вашу одежду по индивидуальному заказу в течение нескольких дней или недели, в зависимости от сложности одежды и количества необходимых фурнитуры, поэтому, если вам предстоит длительная поездка во Вьетнам, вы можете вернуться в Хой и выбрать ее. это вверх. Или первым делом сделайте пошив одежды в Хойане, а в третий или последний день заберите его. Портные в Хойане известны своим мастерством и вниманием к деталям, предлагая высококачественную одежду за небольшую часть цены, которую вы заплатили бы в западных странах. По сравнению с магазинами быстрой моды, такими как Zara или Mango, ваши вещи, сделанные здесь, будут продаваться лучше долгий путь. Вы не только сможете уйти с одеждой, сшитой на заказ, которая соответствует вашему стилю, но вы также получите удовлетворение от осознания того, что поддержали местных ремесленников и внесли свой вклад в богатое портняжное наследие города.

5. Закуски на ночном рынке

Когда солнце садится над Хойаном, на ночном рынке Хойана просыпается волшебство другого рода. Этот оживленный рынок, расположенный на оживленной улице Нгуен Хоанг, всего в двух шагах от Древнего города, представляет собой рай для покупателей и восхитительный культурный опыт, который вы не можете пропустить. Рынок — это сокровищница сувениров, местных изделий ручной работы, одежды, украшений и произведений искусства, но, что более важно, для нас, гурманов, продуктовые ларьки на ночном рынке предлагают соблазнительный выбор вьетнамской уличной еды и местных деликатесов. Здесь есть классические аппетитные блюда, такие как бань ми, фо, свежие блинчики с начинкой, а также обязательное к употреблению любимое местное лакомство «Бан Чанг Нуонг», вьетнамская «пицца», приготовленная из рисовой бумаги. Также по выходным вы можете насладиться живой музыкой и традиционными вьетнамскими представлениями, которые добавляют оживленной атмосферы рынка.

6. Гастрономическое путешествие с Цао Лау

Хойан — рай для гурманов, предлагающий восхитительный выбор блюд вьетнамской кухни. Попробуйте фирменное блюдо города Цао Лау — аппетитное сочетание лапши, жареной свинины, свежих трав и хрустящих рисовых гренок. Вы можете выбрать, какую миску вы хотите, на Центральном рынке Хойана. Хотя вы определенно можете попробовать као лау в других частях страны, поскольку оно родом из Хойана, это делает блюдо здесь еще более особенным.

Это также связано с тем, что традиционный метод приготовления Као Лау требует особого типа воды, которую берут из колодца в городе Хойан, известного как Ба Ле Велл. Вода из колодца Ба Ле известна своими богатыми минералами свойствами, которые, как полагают, необходимы для придания Као Лау ее неповторимого вкуса и текстуры. Содержание минералов в воде влияет на способ приготовления рисовой лапши и на то, как она впитывает другие вкусы во время приготовления. Вода Ba Le Well слегка щелочная, и эта щелочность воды влияет на текстуру и жевательную способность лапши, придавая ей уникальную и слегка твердую консистенцию. Использование воды из Ба Ле Велл глубоко укоренилось в традиционном приготовлении Као Лау в Хойане. Местные повара и производители лапши считают ее важным ингредиентом, позволяющим сохранить аутентичность и вкус блюда.

7. Примите участие в битвах Бань Ми

Бань ми, вьетнамский сэндвич, обычно состоящий из варианта французского багета, наполненного различными ингредиентами, такими как мясо на гриле, свежая зелень и ароматные соусы. Два магазина банми в Хойане получили международное признание и известны тем, что подают исключительные сэндвичи банми - теперь они борются со своими постоянными клиентами за корону лучшего банми во всем Вьетнаме. Это магазины Banh Mi Phuong и Madam Khanh – The Banh Mi Queen.

Бан Ми Фуонг прославилась после участия в телешоу «Без оговорок» с Энтони Бурденом. В то время как The Banh Mi Queen, которым управляет мадам Кхан, является более скромным и любимым местом среди местных жителей. Но, тем не менее, оба предлагают исключительные сэндвичи банми, каждый из которых имеет свой уникальный характер и вкус.

8. Научитесь готовить, как местный житель.

Один из самых захватывающих и приятных способов познакомиться с богатым кулинарным наследием Хойана — принять участие в кулинарном уроке. Эти занятия дают практическую возможность научиться готовить некоторые из самых любимых блюд Вьетнама, одновременно понимая кулинарные традиции страны. Большинство кулинарных курсов в Хойане предлагают меню блюд, которые вы можете приготовить по своему выбору. В эти меню обычно входят классические вьетнамские блюда, такие как фо, блинчики с начинкой, банми и као-лау. Некоторые занятия могут также включать местные деликатесы, такие как пельмени с белой розой.

Что мне нравится в этом, так это то, что многие кулинарные курсы начинаются с посещения местного рынка, где у вас будет возможность осмотреть яркие прилавки, узнать об основных ингредиентах и даже поучаствовать в выборе свежих продуктов и специй для ваших блюд. Вас будут сопровождать опытные повара или опытные домашние повара, которые шаг за шагом проведут вас через процесс приготовления. Узнайте, как нарезать, нарезать, обжарить и раскатать ингредиенты, овладев искусством вьетнамской кулинарии. Занятия часто проводятся в небольших группах, что создает камерную и интерактивную среду обучения, позволяющую индивидуальное обучение и широкие возможности задавать вопросы. После того, как вы приготовили блюда, наступает самое приятное – удовольствие вкусить плоды своего труда!

9. Прокатитесь на велосипеде по Древнему городу.

Цикло — популярный вид традиционного транспорта и уникальный культурный опыт в Хойане. Эти трехколесные велотакси предлагают посетителям неторопливую и ностальгическую поездку по очаровательным улицам Древнего города и его окрестностей, позволяя вам неторопливо наслаждаться видами, звуками и запахами Хойана. Это идеальный способ оценить живописную архитектуру города и оживленную уличную жизнь. Что еще замечательно, так это то, что водители велосипедов в Хойане часто являются давними жителями, хорошо осведомленными об истории и культуре города. Они могут служить неформальными гидами, рассказывая о значении различных достопримечательностей, мимо которых вы проходите.

В зависимости от ваших предпочтений, велопоездки могут доставить вас по различным маршрутам. Вы можете исследовать причудливые улочки Древнего города, совершить круиз по берегу реки, чтобы насладиться закатом, или даже отправиться в близлежащую сельскую местность, чтобы ощутить вкус сельской жизни. Кроме того, велопоездки — это экологически чистый вид транспорта, который соответствует приверженности Хойана принципам устойчивого развития. Они не производят выбросов и позволяют вам исследовать город экологично и ответственно!

10. Испытайте знаменитую реку Тху Бон.

Река в Хойане, особенно река Тху Бон, играет центральную роль в культуре, истории и повседневной жизни города. Река — это не просто географический объект Хойана; это неотъемлемая часть идентичности города и источник средств к существованию для многих местных жителей. Исследование и знакомство с рекой различными способами обеспечивает более глубокую связь с наследием и культурой города, предлагая мирный и живописный фон для вашего путешествия в Хойан - от прогулки на лодке с фонарями до традиционных рыбалок или эко-тура, включающего мероприятия. например, каякинг, наблюдение за птицами и исследование мангровых лесов вдоль реки.

11. Оживляем ночь с помощью фонарей

Из всего Вьетнама Хойан славится своими изысканными фонарями, которые придают городу нотку волшебства и очарования, особенно когда садится солнце. Магазины фонарей в Хойане предлагают широкий выбор фонарей разных форм, размеров и цветов, что делает их желанным сувениром и уникальным произведением местного мастерства. Многие магазины фонарей предлагают возможность настроить фонари в соответствии с вашими предпочтениями. Вы можете выбрать цвет, размер и дизайн, сделав его персонализированным и значимым подарком на память.

Некоторые магазины фонарей также предлагают мастер-классы по изготовлению фонарей, где вы можете попробовать свои силы в создании фонаря под руководством опытных мастеров. Эти мастер-классы доставят удовольствие и познавательный опыт для всех возрастов. Квалифицированные мастера по изготовлению фонарей проведут вас через весь процесс изготовления фонаря: от выбора материалов до сборки и украшения фонаря. Это очень весело, так как у вас будет возможность выбрать дизайн, цвет и узор фонаря, что позволит вам создать уникальное произведение искусства.

12. Окунитесь в мир вьетнамского кофе.

Мы, вьетнамцы, одержимы своим кофе: в конце концов, мы являемся вторым по величине производителем кофе после Бразилии. А в Хойане этот город не менее может похвастаться яркой кофейной культурой, где вы можете насладиться чашечкой вьетнамского кофе в разнообразной атмосферной обстановке. Кофейни в Хойане предлагают восхитительный способ расслабиться, переплетаясь с уникальной атмосферой города, а также дают вам возможность познакомиться с местными кофейными традициями. Вот почему многие кофейни в Хойане стратегически расположены, откуда открывается потрясающий вид на реку, рисовые поля или Древний город. Но вот секрет! Чтобы полюбоваться панорамным видом на Хойан, рассмотрите возможность посещения одного из кафе на крыше. Эти возвышенные места открывают уникальный взгляд на историческую архитектуру города.

Помимо кофе, во многих кафе подают местные деликатесы, такие как кокосовый кофе, яичный кофе или различные традиционные вьетнамские закуски, которые идеально сочетаются с напитком. Некоторые кофейни в Хойане одновременно служат художественными галереями или культурными пространствами, где проводятся выставки местных художников или живые выступления, что, конечно, добавляет дополнительный уровень культурного погружения к вашему кофе. Изучение кофейной сцены Хойана — это не только сам кофе; речь идет также о непринужденном образе жизни города, наслаждении его живописной красотой и погружении в местную культуру.

Old Hoi Town

Old Town, Hội An, Quang Nam Province, Vietnam