Сардиния: Райская страна

Это предложение, которое, по-видимому, является слоганом для продвижения туризма, было написано более двухсот лет назад отцом-иезуитом, приехавшим на Сардинию из Пьемонта, чтобы преподавать в университете Сассари. Сардинию любят именно за это, за свое «разнообразие». Итак, это история о Сардинии, Парадизленде.

Разнообразие, которое можно ощутить только через маршруты по территориям, которые охватывают землю, ласкаемую морем и покоренную скалистыми каньонами, занятую густыми средиземноморскими кустарниковыми лесами и окрашенную обширными виноградниками, населенную розовыми фламинго и Сардинские олени, оживленные шумными прибрежными городами и тихими внутренними деревнями, разделенные на различные исторические регионы и пронизанные единой и мощной идентичностью.

Parco naturale Molentargius - Saline, Cagliari

Parco Naturale Regionale Molentargius Saline, 09047 Cagliari, Italy

Santa Gilla Pond

Stagno di Càgliari, Provincia di Cagliari, Italia

Фактически, все острова обладают необычной особенностью: будучи изолированными землями и окруженными морем, им удается более эффективно сохранять свою идентичность, историю, культуру и традиции, не подвергаясь слишком сильному влиянию со стороны других территорий, как это происходит в других странах. регионы на земле. А Сардиния находится так далеко от материковой части Италии, что ближайшая прибрежная точка находится к Тунису на африканском побережье.

Древний и большой остров

Юго-западный выступ Сардинии, Сульчис-Иглезьенте, хранит старейший «дерн» в Италии, родившийся пятьсот миллионов лет назад. И долгое время выковало поверхности, словно невидимая рука гигантского скульптора. У нас есть свидетельства этой истории, которые теряются во времени, даже если мы просто следуем по тропам или открывая Барбаджию, с пейзажем, открывающимся нашему взору.

Seui, charming mountain village and hikers spot

08037 Seui OG, Italie

Gola di Gorropu

Gola di Gorropu, 08040 Urzulei OG, Italy

Tiscali archaeological site

08022 Dorgali, Province of Nuoro, Italy

Cala Luna

6JFG+XH, 08022 Dorgali, Province of Nuoro, Italy

Его площадь составляет около 24 тысяч квадратных километров, чуть меньше, чем на Сицилии. Сардиния — это почти континент как бы говоря, что здесь есть все: высокие серебряные горы (горный массив Дженнардженту, т. е. серебряная дверь); пологие холмы, подобные тем, что в Тоскане, которые вначале были горами скромной высоты, а затем, с эрозией ветров, превратились в холмы; например, Мармилла, которая действительно напоминает Тоскану с ее милыми холмами, где мы можем посетить Маленькую Голландию с тюльпанами Турри; или дом, построенный на нураге, Casa Zapata; а затем плато Гиара, небольшая экосистема, которая кажется чудом, где вы можете увидеть единственных пони и посетить близлежащую деревню Туили; а затем лежащие на солнце равнины, когда-то настолько богатые зерном, что римляне завоевали их долгими войнами, чтобы сделать их житницей республики.

Bruncu Spina

Bruncu Spina, 08032 Desulo NU, Italia

Giardino di Turri

Via S. Elia, 9, 09020 Turri SU, Italia

Casa Zapata, Barumini

Piazza Papa Giovanni XXIII, 09021 Barumini SU, Italia

Parco della Giara, Tuili

Parco della Giara, 09029 Giara di Gesturi SU, Italia

Villa Asquer, Tuili

Piazza S. Pietro, 09029 Tuili SU, Italia

Другая история

Здесь история тоже другая. Оставаясь под властью Рима почти 700 лет, к 1000 году Сардиния «отделилась» от полуострова, как будто остров собирался двигаться в других направлениях: 150 лет под Арагоном и 250 лет под Мадридом, сардинцы говорят по-испански дольше, чем по-итальянски. Затем Савойская Сардиния, Королевство Италия и, наконец, Итальянская Республика.

Это историческое разнообразие также сильно повлияло на привычки жителей острова. Об этом рассказывает сам пейзаж нурагическими башнями, замками - крепостями трехтысячелетней давности, до сих пор прочно возведенными на гребнях семитысячных холмов. Даже Нурагические комплексы на Сардинии бесчисленны, и кто знает, сколько их еще не обнаружено.

Не только археология

Достаточно увидеть один из крупнейших народных фестивалей, на которых молодые и пожилые люди носят традиционные костюмы, чтобы получить красочное и живое представление об этом многообразии, ведь для каждого города практически свой костюм.

Народные традиции в их различных проявлениях все еще глубоко укоренены и живы в сардинской культуре. Традиционное платье выражает характер страны с тысячелетней историей, и, хотя на острове сейчас мало центров, где его все еще носят ежедневно, во время великих праздников, таких как Праздник Сант «Эфизио в Кальяри или Кавальката из Сассари можно восхищаться во всех своих вариациях.

Church of Sant'Efisio, Cagliari

Via Sant'Efisio, 14, 09124 Cagliari CA, Italia

Church of Sant'Efisio, Nora

Via Bostares, 9, 09010 Pula CA, Italia

Sant'Efisio Church, Giorgino, Cagliari

Viale Pula, 116, 09123 Cagliari CA, Italia

Традиции остаются живы

Даже традиционное текстильное производство на Сардинии имеет очень древнюю историю, которая уходит корнями в римскую эпоху, период, когда наблюдалась значительная текстильная деятельность.

Как уже упоминалось, мы находим свидетельства текстильного производства в разнообразии традиционных сардинских костюмов, а также популярных фестивалях и традициях. С кратким описанием можно ознакомиться, посетив Музей средиземноморских масок в Мамояде. Здесь мы можем найти различные виды масок и традиционной одежды, изготовленные в соответствии с сардинскими ремесленными традициями.

MaMu - Museo delle Maschere , Museo della Cultura e del Lavoro, MATer

Piazza Europa 15, 08024 Mamoiada

Но прежде всего в XIX веке распространилось семейное производство. Помимо текстильного производства, мы находим ремесленное производство корзин в Кастельсардо или плетение морского шелка в Сант'Антиоко в соответствии с уникальной мировой практикой.

Chiara Vigo's Laboratory Sant'Antioco

Vico I Regina Margherita, 09017 Sant'Antioco CI, Italia

Museo dell'Intreccio Mediterraneo (MIM), Castelsardo

Via Guglielmo Marconi, 24, 07031 Castelsardo SS, Italia

Мы находим уважение к традициям, которые остались живы на протяжении веков после обрядов Страстной недели в Иглесиасе или Ночи Хэллоуина в Кальяри, которые не связаны с древними кельтскими традициями. ритуалы, но имеет свою местную идентичность.

San Michele church, Iglesias

Via Pullo, 09016 Iglesias SU, Italia

San Francesco church, Iglesias

Piazza San Francesco, ., 09016 Iglesias CA, Italia

Cathedral of Santa Chiara, Iglesias

Piazza Municipio, 09016 Iglesias SU, Italia

Piazza del Carmine Cagliari

Piazza del Carmine, Cagliari CA, Italia

Basilica di Santa Croce Cagliari

Via Corte D'Appello, 44, 09124 Cagliari CA, Italia

Не только вино

Традиции виноделия на Сардинии теряются в глубине веков. Согласно греческим легендам, именно Аристей завез на Сардинию сельскохозяйственные культуры. В древней мифологии Аристей — благодетельный бог родом из Фессалии, в Греции, который охраняет стада и продукты земли, которая является его матерью. Сегодня точно известно, что виноделие на острове восходит как минимум к 15 веку до нашей эры. По мнению археологов, ботаников и химиков, старейшим вином в западном Средиземноморье было сардинское, разновидность Каннонау (насыщенное красное вино с высоким содержанием алкоголя, подходящее к красному мясу, дичи и сардинским колбасным изделиям) из более чем трех тысяч много лет назад. Итак, вы можете затеряться на прекрасных территориях Сарчидано, недалеко от плато Гиара, и посетить дегустацию вин в Olianas Estate. Даже производство пива становится на острове традицией. Фактически, наряду с исторической Бирра Ихнуса, появляется множество небольших мини-пивоварен, производящих превосходную продукцию. И затем, давайте не будем забывать о напитке, аромат которого переносит нас прямо в средиземноморские кустарники, — миртовый ликер.

Tenuta Olianas, Gergei

Località Purruddu, 08030 Gergei CA, Italia

Birrificio di Cagliari

Via I. Newton, 24, 09131 Cagliari CA, Italia

Myrtle San Martino Selargius

Via Archimede, 09047 Selargius CA, Italia

Bresca Dorada Muravera

localita' canne frau, 09043 Muravera CA, Italia

На Сардинии гастрономический и винный туризм становится все более популярным благодаря разнообразию, качеству и обилию продуктов. И мы также понимаем это, посетив рынок Сан-Бенедетто в Кальяри, который предлагает превосходные блюда региона и вино. Или, посетив Альгеро, мы не можем отказаться от дегустации королевы стола, лобстера, возможно, после очень интересной экскурсии по городу, посещения лаборатории по переработке красных кораллов или магазин, торгующий «красным золотом».

Mercato di San Benedetto

Via Francesco Cocco Ortu, Cagliari CA, Italy

Restaurant La Lepanto Alghero

Via Carlo Alberto, 135, 07041 Alghero SS, Italia

Restaurant Il Pavone Alghero

Piazza Sulis, 3, 07041 Alghero SS, Italia

Riviera del Corallo

Via Lido, 07041 Alghero SS, Italia

Museo del Corallo di Alghero

Via XX Settembre, 8, 07041 Alghero SS, Italia

La Corallina - Coral Atelier

Via Roma, 79, 07041 Alghero SS, Italia

Разнообразие мы встречаем и в гастрономии, ведь сардинцы знают до трехсот различных видов хлеба. И тем не менее, в сфере продуктов питания и вина мы находим на Сардинии большие просторы и выращивание шафрана, специи с уникальным и неповторимым ароматом.

Даже оливковое масло, производимое на Сардинии, превосходно и отражает тысячелетнюю традицию. Производство оливкового масла на Сардинии представляет собой важный сектор экономики, занимающий более 42 000 гектаров земли. Свидетельства этого древнего выращивания можно найти по всей Сардинии, где тысячелетние оливковые деревья растут в различных областях. Но место, которое лучше всего свидетельствует об этой сельскохозяйственной деятельности на Сардинии, находится на территории Вилламассарджии, которая называется «С'Орту Манну». С'Орту Манну — это природный оазис-музей, состоящий из 700 вековых оливковых деревьев, расположенный у подножия средневекового замка в районе Иглезьенте на юго-западе Сардинии.

S'Ortu Mannu, Villamassargia

Oasi Naturalistica di S’Ortu Mannu, 09010 Villamassargia SU, Italia

Еда на Сардинии

Как и все остальные, Сардиния отличается разнообразием еды… Сардинская кухня – это уникальный мир в разнообразной гастрономической вселенной Италии. Географическая удаленность от континента привела к тому, что на Сардинии сложилась собственная кулинарная традиция, в которой для создания восхитительных региональных рецептов используются ингредиенты местного производства.

Земля древних сардинских пастухов, где, вопреки ожиданиям, традиционные рецепты в основном основаны на мясе и сыре. Столетия овцеводства оставили на сардинских столах множество превосходных сыров, приготовленных из овечьего молока, как свежего, так и выдержанного. Широко потребляется козлятина, свинина и конина. Местами, где можно попробовать традиционные блюда, обычно являются рестораны фермерских домов, менее привязанные к моде и более аутентичные. Очевидно, что рыба также занимает одно из первых мест в ежедневном потреблении, но больше в прибрежных районах.

Самый известный типичный сардинский продукт — боттарга, или икра кефали, ценный (и дорогой!) продукт, получаемый из рыбной икры, высушенной трудоемким традиционным способом. Доступен только в определенные периоды года, продается в виде буханки или уже натертым. Боттарга — это ингредиент, который подходит для многих креативных рецептов, но он также очень вкусен, если его просто положить на ломтик хлеба с маслом или натереть на пасте с обжаренными помидорами черри.

Среди первых блюд отличным блюдом, с которого можно начать знакомство с традиционной сардинской кухней, является маллореддус, известный в материковой Италии как сардинские ньоккетти. Есть их там, где они произведены, — совсем другое удовольствие, чем есть готовые пельмени, купленные в супермаркете.

Еще одно очень вкусное первое блюдо — кулурджионес, равиоли из свежих макарон в форме ушей с начинкой из картофеля, сыра пекорино и мяты, подаваемые со свежей колбасной подливкой или простым томатно-базиликовым соусом.

Блюдо, которое обычно подают в качестве первого блюда, но прекрасно подходит и в качестве второго блюда, — это фрегула: по внешнему виду оно напоминает кускус, но готовится совсем по-другому. Самый простой вариант украшен помидорами и базиликом, как макароны. Вкуснее всего в рыбном бульоне с морепродуктами.

Среди основных блюд, кажется, что на острове главным блюдом всегда является рыба, но на Сардинии преобладает мясо. Настоящим королем стола на Сардинии является порседду (жареный поросенок): это неотъемлемый элемент сардинской идентичности. Краеугольный камень кулинарной традиции этого очаровательного острова, жареный поросенок, приправленный листьями мирта и розмарина, представляет собой блюдо, которое требует очень длительного приготовления: приготовление занимает от 3 до 5 часов, чтобы гарантировать внешнюю хрусткость кожицы и мягкость мякоти. мясо.

Что касается сладостей, сардинская выпечка — это целый мир, в котором широко используются типичные ингредиенты острова — исключительные сыры. Два самых известных типичных десерта готовятся с сырной начинкой: пардулас и себадас (также называемые сеадас). Пардулы — это типичные пасхальные пирожные с начинкой, приготовленные с начинкой из рикотты и шафрана и приправленные апельсином и лимоном. Себадас — это жареный десерт, состоящий из двух слоев манной крупы с салом, внутри которых находится начинка из свежего сыра, приправленная лимоном. Их посыпают медом или сахаром. Большой популярностью пользуются и сладости, приготовленные с миндальной пастой (в том числе амаретти, гвеффус, канделаус).

Замечательные маршруты

Она известна как одна из самых живописных и красивых дорог в мире и расположена на северо-западе Сардинии, соединяющей Альгеро и Бозу. Не пропустите этот опыт, потому что это часть Сардинии, которая остается в сердце. Красиво проехать по этому участку дороги при приближении заката. Из Альгеро вы можете отправиться на север и насладиться прекрасными видами природы и пейзажей на острове Азинара. Вместо этого направляясь на юг от Альгеро и прибывая в Коста-Верде, вы можете посетить прекрасный пляж Пискинас с редкими подвижными дюнами и заброшенной шахтерской деревней. Отсюда, продолжая двигаться на юг, мы находим Иглезиенте и многие другие объекты промышленной археологии, такие как Деревня Аспрони, рассказывающая историю золотого века месторождений и горнодобывающей промышленности на Сардинии. Великолепный образец промышленной археологии.

Discover Alghero old town

07041 Alghero, Province of Sassari, Italy

Cala Sabina - Asinara Island

Area Marina Protetta Isola dell'Asinara, 07046 Porto Torres SS, Italy

Asinara National Park

Asinara, 07046 Porto Torres, Province of Sassari, Italy

Cathedral of San Pietro, Bosa

Via S. Pietro, 08013 Bosa OR, Italia

The Tanneries (Sas Conzas), Bosa

Via Delle Conce, 08013 Bosa OR, Italia

Malaspina Castle, Bosa

Via Canonico Gavino Nino, 08013 Bosa OR, Italia

Bio-marine Park of Capo Marrargiu, Bosa

Capo Marrargiu, 08013 Bosa OR, Italia

Centro di Recupero Tartarughe Marine Asinara

Cala Reale, 07046 Porto Torres SS, Italia

Complesso minerario Ingurtosu

09031 Ingurtosu VS, Italia

Villaggio Asproni

Contrada Sedda Moddizis, 09016 Iglesias SU, Italia

Old Mine Seddas Moddizis

Seddas Moddizzis, 09016 Iglesias SU, Italia

Кальяри, город солнца

The Guardian, одна из самых читаемых британских газет в мире, включила город Кальяри в список шести самых красивых приморских городов Европы.

Но очаровательные и многочисленные пляжи, окруженные бирюзовыми и кристально чистыми водами Сардинского моря, — не единственные причины посетить Кальяри хотя бы раз в жизни.

Территория столицы — настоящая витрина совершенства острова: море, горы, природа, пейзажи, археология, искусство, история, гастрономия, мероприятия, спорт и фестивали... и круглый год.

Древний Каларис — город задается вопросом, где встречаются вера и фольклор, тайна и магия, история и искусство, природа и культура. И, почему бы и нет, это еще и самая веселая часть ночной жизниночной жизни.

В последнее время город Кальяри также стал очень популярен как место проведения свадеб. В результате пары по всему миру все чаще решают говорить «да» именно в этом городе. По этой причине муниципалитет Кальяри предлагает ряд подходящих мест для самого важного дня в вашей жизни.

National Archaeological Museum of Cagliari

Piazza Arsenale, 1, 09123 Cagliari CA, Italia

Poetto Beach, Cagliari

Poetto, Cagliari CA, Italia

Castello San Michele, Cagliari

Via Giovanni Cinquini, 09121 Cagliari CA, Italia

Calamosca, Cagliari

Viale Calamosca, 09126 Cagliari CA, Italia

Bastione Saint Remy, Cagliari

Piazza Costituzione, 09100 Cagliari CA, Italia

Marina Piccola Cagliari

Porticciolo di Marina Piccola, 09126 Cagliari CA, Italia

Lazzaretto di Sant'Elia Cagliari

Via dei Navigatori, 1, 09126 Cagliari CA, Italia

Antico Palazzo di Città Cagliari

Piazza Palazzo, 6, 09124 Cagliari CA, Italia

Municipal Art Gallery, Cagliari

Viale S. Vincenzo, 2, 09127 Cagliari CA, Italia

Пляжи и море

До сих пор я сознательно не говорил о необыкновенном море и райских пляжах Сардинии. В самом деле, что добавить к уже сказанному о Сардинском море? Карибские пляжи с очень белым песком и изолированными бухтами в любое время года никогда не бывают слишком многолюдными.

Искупаться в этом море – значит погрузиться и потеряться в буйстве синих оттенков, которые деградируют и усиливаются, пока не исчезнут и не сольются с голубизной неба. Море, омывающее языки белого или золотого песка, скрытые бухты и массивные скалы, которые взмывают к небу и погружаются в драгоценное морское дно.

Море, омывающее Сардинию, представляет собой палитру цветов от синего до изумрудно-зеленого. Его воды настолько прозрачны и кристально чисты, что отсюда можно любоваться подводным миром, который хранится и сохраняется как драгоценное сокровище. Так же подводный мир относится к охраняемым морским территориям, которые вьются вокруг острова.

Вот это море Сардинии и это визуальное стихотворение, которое завораживает глаза и согревает сердце.

После всех этих новостей, которые я вам сообщил, вы поймете, что недельного тура недостаточно, чтобы познакомиться с Сардинией, но большую часть времени те, кто приезжает на Сардинию впервые, возвращаются несколько раз за свою жизнь, потому что Сардиния уезжает вечное напоминание. Поэтому мой совет – не совершайте быструю экскурсию по всему острову, вы рискуете ничего не увидеть. Но вместо этого попробуйте создать маршруты, чтобы каждый раз знакомиться с частью этого чудесного острова, который заслуживает того, чтобы его увидели и посетили.

Использование всех этих возможностей в течение двенадцати месяцев года становится возможным и приятным благодаря климату. Согласно погодной статистике, Кальяри — итальянский город с наибольшим количеством солнечных дней, а в зимние месяцы может похвастаться самыми высокими минимальными и максимальными температурами. Добавьте к этому ароматы и цвета природы, которые можно только попытаться описать, но которые могут понять только те, кто их попробует, и вы получите представление о красоте этой территории, ее природы и ее людей, а также о красоте этой территории. сюрпризы он способен приготовить для тех, кто придет в гости и испытает его.

Я могу лишь дать вам небольшое представление о впечатлениях, которые нельзя пропустить, чтобы получить полное представление об этом Парадиленде: например, парусный тур на целый день по архипелагу Маддалена с обедом на борту. Волнующий опыт открытия чудес этого фантастического архипелага с остановками для купания в кристально чистых и бирюзовых водах. Незабываемый! Или познакомьтесь с городом Кальяри с помощью экскурсии, которая также раскроет тайны и легенды этого волшебного города. Или, опять же, чтобы совместить натуралистическую часть с археологической и исторической, я рекомендую Тур по паркам Барумини и Джара, который включает экскурсию по Су Нуракси и последующую экскурсию на плато Гиара. Три разных впечатления, которые объединяет посещение чудесных мест!

Есть много идей для путешествий на Сардинию, в Райскую страну. Это путешествие, полное непрерывных открытий, где бы вы ни начинали, очаровывающее древним, но всегда новым очарованием.