在基济岛上煮卡累利阿馅饼

Kizhi是奥涅加湖的一个小岛，不仅在夏天，而且在冬天也吸引游客。木制建筑合奏在冬天看起来很棒。在这里，您可以进入冬季代祷教堂和农民房屋的冬季部分。游览后要保暖，您可以参加一个工作坊并煮制名为kalitki的Karelian派，这是该地区最古老的传统馅饼。为此，您被邀请到带有俄罗斯炉子和茶炊的农家。

追溯到20世纪初

基济博物馆的领土是岛上最著名和最受欢迎的部分。但是，岛的另一部分同样有趣。有一些村庄常年居住。要制作卡累利阿馅饼，您可以去Yamka村的Berezkina家。在房子里，一位卡累利阿情妇欢迎您，并邀请您去厨房。室内装饰，墙上主人的全家福，俄罗斯熔炉，木质和桦木船将您带回到20世纪初。

Kalitki应该很薄而且完美椭圆

Kalitki或Karelian派是传统的开放派，带有黑麦皮，里面装有小米稀饭或土豆泥。首先，您必须揉成坚硬的面团，每个参与者都会得到一个a面杖和一个面团球，您必须将其揉成团。然后添加填充并捏住边缘。 Kalitki应该很薄，并且完全是椭圆形的。所有的馅饼都放在一个托盘上，只记得你在哪里。

茶炊正在准备

同时，一个茶炊正在准备中。俄国式茶炊的管子被放入炉子的一个特殊的孔去除烟气。茶炊会发出不同的声音，例如“唱歌”，“杂音”，而当它“像暴风雨般隆隆”时，则意味着水已经可以冲泡茶了。当您的馅饼被烘烤时，您会喝茶和情妇为您烤制的香草和kalitkas。她将告诉您祖父母的生活方式，烹饪方式以及过去喝茶的传统。

烤馅饼后，用刷子在它们周围涂抹热黄油。您可以在这里吃自己的kalitka或随身携带。您的交通工具已经准备好将您带回城市。在过去，人们冬天乘马车到达基济岛，这花了许多小时。如今，您可以乘坐直升飞机，气垫船或雪地摩托快速到达目的地，在基济岛上待几个小时，欣赏木制建筑和冬季风景博物馆，还可以成为卡累利阿情妇的客人并烹饪卡累利阿派。

Kizhi Island, Karelia

36J8+JR Yamka, Republic of Karelia, Russia