Kesar da Dhaba, Amritsar

在阿姆利则 Kesar da Dhaba 体验正宗的旁遮普美食

阿姆利则是印度旁遮普省充满活力的城市，以其丰富的历史、文化遗产，当然还有令人垂涎的美食而闻名。在阿姆利则提供的众多美食中，Kesar da Dhaba 脱颖而出，成为美食爱好者的必去之地。这家标志性的旁遮普达巴素食餐厅成立于 1916 年，一个多世纪以来一直供应美味佳肴。

历史的味道

凯萨尔达达巴 (Kesar da Dhaba) 拥有一段迷人的历史，这更增添了它的魅力。它最初由 Lala Kesar Mal 中尉和他的妻子 Smt. Lt. Smt 创立。巴基斯坦谢胡普拉的帕尔瓦蒂。当时，Lala Lajpat Rai 等知名人士是这家简陋餐馆的常客。就连潘迪特·贾瓦哈拉尔·尼赫鲁和英迪拉·甘地也曾经从 Kesar da Dhaba 订购食品包。

然而，1947 年印度分裂后，达巴被迁往阿姆利则，并在那里继续蓬勃发展并吸引着来自世界各地的游客。达巴已成为旁遮普邦坚韧和不朽精神的象征。

美食享受

Kesar da Dhaba 以其正宗的旁遮普美食而闻名，是味蕾的享受。菜单提供各种素食菜肴，均采用传统食谱和最好的食材烹制而成。从芳香的 Dal Makhani 到奶油般的 Paneer Butter Masala，每道菜都充满风味，让您垂涎欲滴。

Kesar da Dhaba 的特色菜之一是其招牌菜 Amritsari Kulcha。这些夹馅面包充满了辛辣的土豆混合物，在 tandoor（粘土烤箱）中烹制至完美。这道菜配上一块黄油，并佐以浓郁的鹰嘴豆咖喱，是任何来阿姆利则的人都必须尝试的一道菜肴。

文化体验

游览 Kesar da Dhaba 不仅仅在于美食，还在于美食。这也是一个让自己沉浸在充满活力的旁遮普文化中的机会。 dhaba 位于 Chowk Passian 市政厅附近的一条狭窄小巷内，营造出纯正而质朴的氛围。墙壁上装饰着曾在 Kesar da Dhaba 用餐的名人的照片，增添了它的历史意义。

何时参观

Kesar da Dhaba 供应午餐和晚餐，建议尽早抵达以避免排长队。达巴可能会很拥挤，尤其是在周末和节假日期间，因此请相应地计划您的访问。游览阿姆利则的最佳时间是冬季，即十月至三月，此时天气宜人，非常适合探索这座城市。

＃＃＃ 结论

Kesar da Dhaba 不仅仅是一家餐厅；更是一家餐厅。这是一个经受住了时间考验的机构。凭借其丰富的历史、正宗的旁遮普美食和文化意义，它提供了不容错过的独特用餐体验。因此，如果您来到阿姆利则，请务必前往 Kesar da Dhaba 并尽情享受旁遮普邦的风味。