Restaurant Brace

“大括号”有多种含义。在建筑的背景下，它是支撑建筑、支撑基础的东西。对我们来说，Restaurant Brace 是我们融合北欧和意大利美食新概念的基础。

我们的核心理念在于融合这两个迷人的美食世界。通过尊重每一个元素，我们能够从这两个地区的大自然中茁壮成长。在轻松的氛围中，我们邀请您尝试来自北欧和意大利厨房的一些我们最喜欢的口味，结合起来。

行政总厨兼联合创始人 Nicola Fanetti 结合了他的烹饪经验，这为开发两种美食之间的联系提供了灵感。

在 Brace，每道菜都旨在重视和强调精心挑选的食材的天然味道。我们的菜单随季节变化，主要以有机产品为主。

我们与侍酒师合作，从新旧世界的小生产商那里挑选葡萄酒。菜单提供两个级别的葡萄酒搭配。