Aroma Avlis • Food & Wine

Un restaurant et une cave ensemble ! Le cerveau de cette idée, Artemis Karamolegos, a profité de sa relation avec le talentueux chef, Christos Coskinas, qui a décidé de revenir à Santorin, après son grand succès dans le domaine de la gastronomie. L'idée de base était de créer un restaurant avec une cour qui nous rappellera la cour de notre grand-mère. Un jardin accueillant et gai rempli de l'odeur des herbes aromatiques et des citronniers. Mais comme la Cave d'Artemis Karamolegos n'est jamais à court de nouvelles idées en août 2015, une nouvelle cour a ouvert ses portes pour accueillir les visiteurs dès midi, tandis que la cour avant est principalement utilisée pour la dégustation de vins, mais aussi pour la nourriture, pour ceux qui ont faim. Notre nouvelle cour offre des vues panoramiques sur les plages de Monolithos-Avis ainsi que sur l'île d'Anafi ! Vous pourrez également admirer les vignobles et les champs du domaine avec les légumes de saison et les produits horticoles -aubergines, courgettes, tomates cerises Santorin, melons, pastèques- utilisés comme produits frais dans le menu du restaurant. Heureux, accueillant, plein de fleurs, de canapés aux couleurs de la terre et de tables blanches, c'est une oasis où vous pourrez apprécier les saveurs raffinées de la cuisine grecque et méditerranéenne, associées aux vins d'Artemis Karamolegos.