Bodega y Cavas Weinert

C'est en 1977 que Bernardo Weinert a fait l'acquisition d'une cave pleine de tonneaux vieillis, l'une des rares caves urbaines qui subsistent à Mendoza. Un bâtiment fonctionnel et confortable pour ce que furent les crus d'antan, qui remplissent la fonction de grandes plages de réception et de vinification, où tout se termine dans d'immenses caves souterraines, entourées de briques infinies, dont la température reste inchangée. C'est là que reposent les vins de Weinert, à l'intérieur de colossaux fûts de chêne français ou de bouteilles arrimées.