Grand Cafe Cappuccino by petroccelli

L'HISTOIRE DE L'APÉRITIF BAR

Les anciens Romains consommaient le "muslum" avant le déjeuner - un verre de vin et de miel pour aiguiser l'appétit. Ainsi a succédé le mot "l'Apéritif", en latin "Aperire" (ouvert) au sens d'"espérance pour le déjeuner".

Italie en 1786 : le propriétaire Antonio Benedetto Carpano invente une liqueur d'absinthe à partir de plus de trente herbes différentes dans un petit magasin de vins et spiritueux. Cette création appétissante a ensuite été utilisée par les barista (barmen) pour mélanger différentes boissons. C'est ainsi que l'"Apéritif" est devenu non seulement un rituel quotidien dans les bars des grandes villes cosmopolites d'Italie, mais aussi dans le monde entier comme synonyme du mode de vie italien original.

Aujourd'hui, "L'Apéritif" est un lieu de rencontre entre amis, collègues de travail et hommes d'affaires pour se détendre avec la boisson préférée de la journée de travail et pour s'occuper pleinement des beaux côtés de la vie.

Un bon apéritif italien est servi avec des amuse-gueule classiques tels que la pâte feuilletée, les morceaux de pizza, la laitue, la charcuterie, les tramezzini ou les olives.

Nous vous invitons à passer de beaux moments entre amis et connaissances, comme nous les appelons la tradition italienne.

Valentino Malvasi