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Ce récit est traduit avec l'aide de la technologie
Ce texte a été traduit en Français à partir de la version originale en English.
Le Panama est un lieu de décélération. Le restaurant a pour but d'inspirer à voir le monde avec votre cœur, d'ouvrir les yeux et de découvrir le paradis ici même, tout de suite.
Nous essayons d'atteindre un équilibre entre l'antagonisme de la proximité et de la distance, des éléments de près et de loin déterminent l'esthétique et notre concept culinaire.
La cuisine panaméenne associe des ingrédients familiers à des accents et des techniques exotiques, embrassant l'influence d'autres pays et cultures pour créer de nouvelles saveurs et une richesse contemporaine.
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