Bremer Ratskeller Die Traditions-Gastronomie 1405

Scopri lo storico Bremer Ratskeller: il paradiso degli amanti del vino

Se sei un appassionato di vino alla ricerca di un'esperienza culinaria unica e storica, non cercare oltre il Bremer Ratskeller Die Traditions-Gastronomie 1405 a Brema. Con una storia che dura da oltre 600 anni, questa struttura iconica non è solo una delle cantine più antiche della Germania, ma anche un sito patrimonio mondiale dell'UNESCO.

Una storia affascinante

Le origini del Bremer Ratskeller possono essere fatte risalire al Medioevo, quando il consiglio di Brema aveva il privilegio di servire piccole quantità di vino bianco. Nel 1405, con la costruzione del municipio, le cantine cittadine furono trasferite nelle cantine di nuova costruzione sotto il municipio. Da allora, il Ratskeller ha subito diversi ampliamenti e ristrutturazioni, sopravvivendo a incendi e inondazioni nel corso dei secoli.

Il paradiso degli amanti del vino

Entra nel Bremer Ratskeller e sarai trasportato in un mondo di vino e storia. La cantina vanta un'impressionante collezione di vini tedeschi, accuratamente selezionati dalle 13 regioni di coltivazione tedesche. Dal Riesling allo Spätburgunder, c'è un vino per ogni palato. Il Ratskeller è orgoglioso di servire solo vini tedeschi, una tradizione che risale al redditizio monopolio sul vino del Comune nel Medioevo.

Un'esperienza culinaria senza eguali

Mentre esplori il Ratskeller, rimarrai affascinato dalle sue caratteristiche architettoniche e dall'atmosfera unica. La grande sala, con i suoi soffitti a volta e le botti riccamente progettate, crea un senso di grandiosità e storia. Separé privati, noti come "Priolken", fiancheggiano le pareti, offrendo un ambiente intimo per un'esperienza culinaria memorabile.

Il menu del Bremer Ratskeller offre una gamma di piatti semplici ma deliziosi della Germania settentrionale. Dalla zuppa di gulasch alle aringhe novelle, troverete piatti tradizionali che si abbinano perfettamente all'ampia selezione di vini. Concedetevi un tagliere di carne e formaggio sorseggiando un bicchiere del vostro vino tedesco preferito.

Un luogo di importanza storica

Nel corso della sua lunga storia, il Bremer Ratskeller ha accolto innumerevoli visitatori famosi. Da Johannes Brahms a Otto von Bismarck, da Richard Wagner ai Kaiser Guglielmo I e II, la cantina ha ospitato alcune delle figure più influenti dei secoli passati. Perfino la regina Elisabetta II ebbe il privilegio di assaggiare il vino sfuso più antico della Germania, un vino Rüdesheim del 1653, durante la sua visita nel 1978.

Quando visitare

Il Bremer Ratskeller è aperto tutto l'anno e consente ai visitatori di immergersi nella sua ricca storia e di assaporare squisiti vini tedeschi. Che tu sia un intenditore di vino o semplicemente alla ricerca di un'esperienza culinaria unica, una visita al Ratskeller è d'obbligo quando sei a Brema.

Quindi, se ti trovi a Brema, non perdere l'occasione di esplorare lo storico Bremer Ratskeller. Scopri l'affascinante storia, concediti i vini tedeschi e assapora i sapori della cucina della Germania settentrionale. È un paradiso per gli amanti del vino e un'esperienza culinaria senza eguali.