Co Chin Chin: un assaggio di Vietnam nel cuore di Zurigo

Se desideri un'avventura culinaria che combini i sapori del Vietnam con il fascino di Zurigo, non cercare oltre Co Chin Chin. Situato vicino alla vivace Langstrasse, questo ristorante offre un gusto autentico della cucina vietnamita in un'atmosfera accogliente.

Una fusione di influenze francesi e vietnamite

Il nome "Co Chin Chin" rende omaggio all'era coloniale francese in Vietnam, conosciuta come Cocincina. Questa fusione di culture si riflette nel menu, che mette in mostra le influenze francesi che hanno plasmato la cucina vietnamita. Dalle baguette ai croissant, dalle crêpes al caffè, l'eredità culinaria francese è ancora evidente nei piatti vietnamiti.

Sapori vietnamiti autentici

A Co Chin Chin puoi aspettarti di assaporare una varietà di deliziosi piatti vietnamiti ricchi di sapori autentici. Inizia il tuo viaggio culinario con Banh Xeo, crêpes giganti ripiene di carne, verdure o gamberetti. Gli involtini estivi sono assolutamente da provare, offrendo una combinazione rinfrescante di erbe fresche, spaghetti di riso e proteine a scelta. Per una portata principale stuzzicante, concediti le costolette vietnamite (Suon Nuon Xa) o il manzo piccante avvolto in foglie di senape noto come Bo La Lot.

Condividere lo stile vietnamita

In Vietnam è consuetudine ordinare più piatti e condividerli con i tuoi commensali. Co Chin Chin abbraccia questa tradizione, incoraggiando gli ospiti a ordinare una varietà di piatti e posizionarli al centro del tavolo affinché tutti possano goderseli. Questa esperienza culinaria in comune ti consente di esplorare i diversi aromi e sapori della cucina vietnamita.

Una nuova posizione e cambiamenti entusiasmanti

Notizie entusiasmanti attendono gli appassionati di cibo che intendono visitare Co Chin Chin. Il ristorante si è recentemente trasferito e ora sarà conosciuto come Co Chin Chin Brasserie. A partire dal 7 settembre 2023 potrete trovare questo gioiello culinario in Wiesenstrasse 1 nel Kreis 8. La nuova sede promette di offrire la stessa eccezionale cucina vietnamita in un ambiente fresco.

Quando visitare Co Chin Chin

Co Chin Chin è un posto popolare, quindi è consigliabile effettuare una prenotazione, soprattutto se hai intenzione di cenare con un gruppo più numeroso. Tuttavia, se preferisci una visita spontanea, metà dei tavoli sono a disposizione per le persone senza appuntamento. Tieni presente che il ristorante sta lavorando per migliorare l'acustica e, da metà ottobre 2023, potrai gustare il tuo pasto in un'atmosfera più piacevole e confortevole.

Conclusione

Co Chin Chin porta i vivaci sapori del Vietnam nel cuore di Zurigo, offrendo una deliziosa fusione di influenze francesi e vietnamite. Che tu sia un fan di Banh Xeo, dei panini estivi o del manzo piccante, questo ristorante promette un'autentica esperienza culinaria. Quindi, raduna i tuoi amici, prenota un tavolo e intraprendi un'avventura gastronomica vietnamita alla Co Chin Chin Brasserie.

Nota: le informazioni fornite in questo articolo si basano sulle informazioni di base condivise e sulla mia conoscenza di Zurigo. Si prega di verificare i dettagli prima di pianificare la visita.