Hang Fire Southern Kitchen

Samantha Evans e Shauna Guinn hanno viaggiato in America nel 2012 - 2013 in un viaggio di proporzioni epiche per scoprire "che cos'è esattamente il bbq americano". La loro missione era quella di frequentare masterclass, ascoltare perle di saggezza dal cortile e dalla concorrenza 'cuers' simili e provare il più bbq possibile.

Le loro avventure li hanno visti aiutare a cucinare per un rodeo a Houston (50 pettoli, 300 polli e 200 rastrelliere di costola di ricambio!) per aiutare un vecchio montanaro a riparare il suo fumatore ancora più vecchio tamburo nel profondo degli Appalachi 'ed essere affidato a spezie strofinare i segreti che devono 'prendere alla tomba'. Hanno frequentato masterclass di barbecue vincendo competizioni e viaggiando per mangiare il meglio (e a volte il peggio) barbecue in tutto il mondo.

Avendo sperimentato tutte le principali variazioni dello stato, non solo sono sicuri di essere in grado di ricreare un autentico bbq in stile meridionale, ma sono anche attrezzati per elevarlo ad un livello superiore utilizzando prodotti britannici con profili di gusto unici.

Le cose stanno per diventare molto calde e fumose qui intorno............................................................................................................................................................................................